科技廣場失去了一家越南河粉餐廳，但獲得了一家越南咖啡店和珍珠奶茶吧

的市中心的位置的越南粉麵館本月早些時候在春天街關閉，並將其更名為越南咖啡館和珍珠吧。不過別擔心，越南河粉和bánh mì仍在菜單上。

11月18日，這家越南餐廳將以Vietvana Coffee House的名字重新開業。這家越南風格的咖啡館的老板Dinh Tran和Khanh Dang計劃在整個亞特蘭大和南部地區特許經營，從中城的首次開業開始。

Dang說，咖啡館背後的想法起源於越南的攤位在龐塞市集．她和Tran想進一步簡化菜單，保留一些受歡迎的河粉碗和bánh mì，但在中城增加了糕點。該店將強調快速服務餐和帶走的烘焙食品、珍珠奶茶和越南咖啡，以滿足附近佐治亞理工學院學生和地區上班族忙碌的生活方式。Vietvana Coffee House將提供來自廣東烘焙商Alma Coffee和越南咖啡品牌的咖啡豆Trung阮．

Midtown是由Tuan“Justin”Le和Nam Nguyen經營的Dang and Tran的第一家特許經營店。Le和Nguyen第一次見麵是在越南餐廳機構工作時李的麵包店從那以後，他繼續在亞特蘭大周圍的其他餐館工作和投資。

阮說:“我們認為這個新概念將會受到佐治亞理工學院、科技廣場以及附近中城工人和居民的歡迎。”“咖啡館的風格反映了我們在越南的飲食習慣。”

雖然室內座椅完好無損，但餐廳目前正在進行快速重新設計，為糕點添加移動擱板和冷藏箱。

越南粉麵館開業Avondale地產在前者中我們的路咖啡館2019年的太空。Tran和Dang都來自越南，他們在Vietvana提供的食物讓人想起了他們童年的城市:順化和西貢(胡誌明市)。菜單上有越南河粉、bánh mì，以及其他菜肴，如Hue-style牛肉和豬肉肉丸、蝦仁餡餅、木瓜沙拉，以及精選的bún(米粉麵條)和cm(米飯)盤。

2020年，Tran和Dang將Vietvana擴展到中城，隨後在市中心開設了一個攤位龐塞市集的大排檔去年年底。

越南粉麵館

美國佐治亞州春街西北848號，郵編:30308 (404) 748 - 4001 訪問的網站

龐塞市集

北大街675號，佐治亞州30308 (404) 900 - 7900 訪問的網站

我們的路咖啡館

佐治亞州學院東大道2831號，郵編30002 (404) 292 - 9356 訪問的網站