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彈出多洛的披薩將於11月在下亞拉巴馬州市中心娛樂區地下亞特蘭大開設一家永久餐廳。
多洛披薩由艾莉森·威廉姆斯和主廚尤瑟夫·沃克經營，提供12英寸紐約風格的披薩，內含加勒比風味和配料。(想想披薩上麵加了蒜蓉醬、芝士、芭蕉和jalapeños，或者派上加了烤番茄、烤番茄和牙買加荔枝醬。)多樂披薩之前出現在我們的酒吧ATL在埃奇伍德大道以及吉麗啤酒吧去年，它作為地下亞特蘭大(Underground Atlanta)的常規快閃店落地。
設計方案要求下阿拉巴馬州餐廳像一個老派的披薩店，內部座位有限，重點是外賣。新聞稿顯示，多洛披薩的菜單將保持與快彈店的菜單相似，包括受歡迎的派，如馬蒂，上麵澆上番茄沙司、馬蘇裏拉奶酪、藍奶酪、蜂蜜和雞肉醬，以及三明治，如威廉姆斯製作的多麗塔，裏麵塞滿了各種餡料，夾在用剩下的披薩麵團做成的小麵包上。
多樂披薩加入了即將開業的亞特蘭大釀酒公司、Dancing Crepes、室內外餐廳、卡拉ok和現場娛樂酒吧Daiquiriville在地下亞特蘭大。一個21個檔位的飯堂也在進行中。搬遷的假麵舞會音樂廳和未來秀吧(一個對lgbtq友好的餐廳、歌舞表演和舞蹈酒吧)已經在地下亞特蘭大開業。
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地下亞特蘭大在南北戰爭之後，沿著亞拉巴馬街(Alabama Street)附近的普萊爾街(Pryor Street)的鐵路沿線修建了一係列店麵、餐館和酒店，被認為是亞特蘭大最早的商業區。從20世紀20年代開始，隨著亞特蘭大市中心的行人和車輛數量的增加，為了提高街道的高度，人們覆蓋了五個街區，把現在下阿拉巴馬州的許多建築變成了地下倉庫，供地麵上的企業使用，最終在禁酒令時期變成了地下酒吧。
該地區的街道下麵部分，擁有19世紀晚期的店麵，最終被廢棄，直到20世紀60年代才被重新發現，並在70年代成為購物、餐飲和夜生活娛樂的熱點。該遺址已被列入國家曆史遺跡名錄。
Lalani Ventures於2020年從南卡羅萊納的WRS Inc.手中收購了地下亞特蘭大，並致力於通過開設新的餐廳、零售商店和酒吧以及舉辦藝術裝置活動來振興這個老舊的娛樂區。
多洛的披薩預計工作時間:周三、周四下午5點至9點;周五和周六下午6點，一直到很晚。