Ron Hsu和Aaron Phillips是Candler Park品嚐菜單餐廳的老板懶惰的貝蒂以及即將開業的越南餐廳和麵包店Juniper咖啡館都進入了披薩和派的行業。一家名為Humble Pie的餐廳將於明年春天在Howell Mill路的Interlock開業,供應木柴烤製的披薩、餡餅和各種甜點派。
徐秀珍和菲利普斯以及飲料總監卡爾·範·泰勒·吉爾伯特(Carl Van tyler Gilbert)聘請了主廚伊芙琳·淩(Evelyn Ling)來領導Humble Pie餐廳的廚房。淩誌美也是大s的表妹,她最近是安妮·誇特拉諾餐廳的行政總廚煎餅的社會在龐塞城街市。
Humble Pie的午餐和晚餐菜單主要圍繞蔬菜,比如烤菜花牛排,以及其他當地和應季食材,包括來自雅典DaySpring農場的穀物,用於製作全麥和酸麵團披薩。在這裏的菜單上,你可以品嚐到有西蘭花和切達幹酪的木柴烤製披薩、烤土豆和以喬治亞皇家紅蝦為特色的卡津風味派。
在酒吧裏可以品嚐到雞尾酒、大多數天然和生物動力葡萄酒和甜點葡萄酒,許多葡萄酒可以直接飲用或裝杯飲用,還可以選擇當地的啤酒和蘋果酒,有些是專門為Humble Pie釀製的俄耳甫斯醞釀,野生天堂啤酒,三酒館啤酒廠,好詞釀造和酒吧,城市樹酒。
由Praxis3設計的Humble Pie將在4300平方英尺的空間內設置多個座位區,包括可以看到燃木披薩烤箱的櫃台、樓上的夾層和帶有室內/室外酒吧的露台。
位於對麵西區食材區位於豪威爾磨坊(Howell Mill)和第14街(14 Street)轉角的造價4.5億美元的Interlock綜合大樓,包括公寓和新開張的精品酒店Bellyard,以及喬治亞科技投資公司(Georgia Technology Ventures)的孵化器空間,以及聯合辦公公司WeWork的辦公地點。的位置聖日耳曼麵包店和咖啡館、迷你高爾夫酒吧和餐廳Puttshack,天鵝絨塔可還有雞尾酒吧和酒廊牽引車的掛鉤在Bellyard酒店的餐廳已經開業了。戶外酒吧假期吧,自助啤酒和蘋果酒吧倒酒吧邁阿密度假風格的遊泳池,酒吧和餐廳地點休假的第二個位置凱西美食冰淇淋三明治都將於今年秋天在Interlock開業。
許和菲利普斯開了他們的下一家餐廳,Juniper咖啡館今年秋天晚些時候,在博爾頓的西側村(Westside Village)舉辦。該餐廳將提供越南河粉、麵條沙拉(bún)、越南三明治、香腸、夏季卷、新鮮糕點和刨冰甜點。除了咖啡、茶和自製蘇打水,還可以選擇使用越南風味和吉爾伯特啤酒、法國和美國葡萄酒原料的雞尾酒。
豪威爾磨坊路1115號亞特蘭大。humblepieatl.com。