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在布福德高速公路工作了13年之後，主廚“藝術”早川敦將搬遷他的同名餐廳壽司Hayakawa明年搬到豪厄爾磨坊路的明星金屬公司一層。這條消息被分享到臉譜網該帖子稱，這家餐廳將繼續在布福德高速公路上營業，隻是在繼續為搬遷做準備時間歇性地關閉。
早川壽司的一名代表告訴Eater:“我們已經為搬遷工作工作了幾年了。”“我們在鎮上考察了許多房產，最終選定了Star Metals。與他們合作很愉快，他們真的很關心我們對傳統日本用餐體驗的承諾，他們支持我們對新空間的願景。”
與布福德高速公路上的店麵不同，Star Metals餐廳的早川壽司(Sushi Hayakawa)的壽司櫃台隻有8個座位。這次搬遷主要是由於餐廳的客戶群。
“我們已經注意到我們的客戶是從哪裏來看我們的。這次搬遷將減少他們的旅行時間和負擔。”“這將是不同的體驗。新的地點將允許我們用我們的omakase做一些非常特別的事情。
早川餐廳於2008年在布福德高速公路的國際廣場開設了第一家早川壽司店，成為亞特蘭大首屈一指的壽司目的地之一。2018年，這家餐廳開始精心提供兩個半小時的午餐honkaku omakase．從那時起，與廚師一對一、14道菜的壽司盛宴就成為了居住在亞特蘭大或前往亞特蘭大的壽司愛好者的必嚐美食。
在疫情最嚴重的時候，早川餐廳在餐廳關閉期間提供路邊接送和便當盒飯外賣，以幫助餐廳維持運營。今年春天早些時候，這家餐廳重新開業，提供有限的店內用餐服務，並停止了外帶服務。
除了Sushi Hayakawa之外，Star Metals明年還將開設幾家新餐廳，其中包括總部位於英國的餐廳在創建，啤酒和葡萄酒酒吧SMR水龍頭以及飛鏢酒吧和餐廳搏擊俱樂部．阿拉巴馬州的咖啡店和烘焙工坊盛行烤肉爐去年秋天在星金屬開幕，位於一樓住宅大堂的綜合體
完工後，星金屬的物業將包括辦公室、零售和餐廳，400多套公寓，包括屋頂遊泳池和狗狗公園等設施，以及176間客房的精品酒店。
亞特蘭大豪威爾米爾路1050號。sushihayakawa.com．
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