一天晚上在倫敦給了亞特蘭大的一個酒吧,書店不知道它需要

進入書店Maison Assouline倫敦2018年11月,凱蒂·巴林傑和約旦胡瓜魚說他們在一個十字路口。巴林傑剛剛關閉了她的瑪麗埃塔街店封麵書,雖然聞起來開始工作扭歪扭葡萄酒有限公司後離開麵包和蝴蝶和蛋糕和啤酒。那天晚上在倫敦在梅森Assouline最終將改變他們的生活,與商店及其口袋酒吧作為靈感的新鹿頭社區書店和酒吧,盧西恩書籍和酒。

巴林傑和胡瓜魚說,他們已經考慮一起開一個酒吧或某種形式的合作項目,將恢複一個版本的巴林傑書店。坐在天鵝酒吧在梅森Assouline包圍藝術和生活方式的書,這對夫婦有一個啊哈時刻。

“我們真的互相看了看,就知道這是我們所做的在一起,”巴林傑說盧西恩背後的想法。“這是立即,轉移我們的方式,我們需要和提供下一步。”

業務合作夥伴米奇Mixson提出這個想法,三人必須工作形成的骨幹盧西恩和球探空間,這對夫婦的愛情的書籍和葡萄酒將會合並。當代英國畫家盧西安·弗洛伊德,他居住在倫敦直到十年前去世,擔任這個名字的靈感。巴林傑描述藝術家作為一個貴族波西米亞-一個人的“極端、強度、巨大的人才和磁性。”

設計的巴林傑和熔煉招募亞特蘭大賽博的服務設計,屬於老朋友賽博。在賽博和副林賽·米勒,他們希望罷工之間的平衡別致的複雜性和放鬆冷靜盧西恩。

“我們非常視覺人,來到Ed和林賽很具體的想法,”巴林傑說。“他們引導我們正確的方向,同時也驚訝於我們有多少美麗的細節。”

聞起來承認他最喜歡的設計元素是支承梁。銀行大,窗戶湧入黃金金屬和玻璃架子和酒吧與自然光和繁忙的角落在桃樹和法爾的觀點。窗戶強調精神和器皿,都精心挑選的胡瓜魚。

光線是盧西恩並不缺乏,包括裝置沿著人行道的黑色金屬書燈和一個現代吊燈半私人用餐區。

巴林傑不想架子的書是一個事後的想法或裝飾。相反,她負責賽博和米勒創建一個shoppable舞台展示收集,其中包括書籍藝術,音樂,時尚,和食物。圖書館員的孫女,她記得她祖母指書籍作為最好的配件一個房間,一個簡單的方法來增加利益,紋理和顏色空間。

這個書架上的書是感動,翻閱和購買。

喜歡書的巴林傑,酒是胡瓜魚的焦點,策劃一係列近250瓶葡萄酒。而不是由主觀集團葡萄酒口味,聞起來使深酒單在這裏訪問,分組等品種霞多麗葡萄酒,品麗珠,白蘇維濃。它提供了人們可以辨認的、平易近人的入口點葡萄酒在盧西恩。

“每個人都在餐桌上得到一個列表。很多地方還是讓葡萄酒恐嚇的方式編寫列表。這是困惑和壓倒性的,”聞說。“大多數人購物不同,他們已經知道他們喜歡喝什麼。我們的列表分類葡萄酒的品種和口味。隨著人們翻閱列表尋找夏敦埃酒或赤霞珠、他們可能會發現一些好奇和問問題。”

食物總是在盧西恩的經驗的一個重要組成部分,這對夫婦說。名單上的人,他們有一個領導廚房:廚師布萊恩Hendrickson。熔煉和廚師在蛋糕和啤酒和麵包和蝴蝶Hendrickson搬到新澤西州九十英畝在餐館工作。

Hendrickson方法每道菜的菜單在盧西恩與巴林傑確實一樣的體貼和照顧她的書,聞起來與他的酒。沒有什麼是馬後炮,包括醬汁,Hendrickson說不衝,可能需要兩到三天。這包括從烤鴨的鴨汁液,一直到栗色的蛋黃醬他使浸漬盧西恩的薯條。

說,“我很熱衷於醬Hendrickson。“醬汁很有趣,如果處理得當,真正完成一道菜,幫助將其綁定到一起。在某種程度上,它對我的治療讓醬汁,即使它是浪費時間。”

巴林傑說每一道菜Hendrickson有巨大的深度。保持菜肴簡單,隻有三個或四個成分,意味著沒有什麼隱藏,讓紋理,香氣和口味的菜。醬汁的意大利乳清幹酪gnudi隻是黑鬆露,黃油蒙特(乳化融化的黃油),股票和蘑菇。即使是熟食店板是簡單的。

“你去很多地方和秩序的熟食店板有一千種不同的成分,”德裏克森解釋道。“我要肉和一些酸有助於減少一些脂肪。我們當前板包括兩個肉與la grecque洋薊(橄欖油、檸檬汁、香草)。洋薊有這麼多的味道,我覺得幫助減少脂肪的火腿和斑點。”

所有菜肴,包括薯條和蘇格蘭雞蛋,是搭配葡萄酒。

經過一年多在家裏與家人和朋友交流放大,巴林傑和熔煉希望manbetx万博软件盧西恩允許人們的空間終於再次享受在一起在食品、酒、書籍、和親密的談話。

“我們都陷入泡沫,即使沒有大流行,”巴林傑說。”在一個洋溢著空間,再次公開在人,在美麗的書籍和葡萄酒,和美麗的食物,這一直是盧西恩背後的目的——可能比以前更現在。”

開放零售購物,食物和酒星期二,星期六,上午11:30到10點。餐具在下午4點開始。無現金。停車在Modera甲板上。盧西恩驗證停車兩小時。通過瑪爾塔公共汽車沿著桃樹路110號公路。

3005年桃樹路,亞特蘭大。lucianbooksandwine.com。表預定高度鼓勵。酒吧是先到先招待。

免責聲明:疾控中心的最新指導期間接種食客COVID-19爆發在這裏;外出就餐還是給未接種疫苗的食客和工人帶來了風險。請注意改變當地的規則,並檢查個人餐廳網站麵具等任何額外的限製要求。找一個當地的疫苗接種在這裏。

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