越南餐廳和麵包店杜鬆咖啡館今夏在亞特蘭大西北部開張

Ron Hsu和Aaron Phillips是Candler Park品嚐菜單餐廳的老板懶惰的貝蒂，開設越南餐廳和麵包店Juniper咖啡館今年夏天在波頓的西側村。Hsu和Phillips與Lazy Betty的總經理兼飲料總監Carl Van tyler Gilbert在亞特蘭大市西北部的餐廳合作。

三人選擇了現任懶貝蒂高級廚師蒂姆·魯菲諾(Tim Rufino)來領導Juniper Cafe的廚房，這裏將供應越南河粉、麵條沙拉(bún)、越南三明治、香腸和夏季卷，以及新鮮糕點和刨冰甜點。除了咖啡、茶和自製蘇打水，你還可以選擇使用越南風味和吉爾伯特(Gilbert)原料的雞尾酒，以及飲料菜單上的啤酒、法國和美國葡萄酒。

開業後，杜鬆咖啡館將提供早餐、午餐和晚餐，並設有室內座位和兩個露台-一個帶外賣窗口的糕點，咖啡，和外帶食品和飲料。

更休閑的Juniper Cafe與大s和菲利普斯的高級餐飲背景不同，他們曾在主廚Eric Ripert的Le Bernardin、Jean-Georges的The Mark餐廳和紐約的Le Colonial餐廳工作過。

兩人在2019年開設了Lazy Betty，向大s致敬已故母親貝蒂他在上世紀八九十年代擁有五家中餐館。徐氏兄妹霍華德和安妮塔擁有甜蜜的奧本燒烤在Poncey-Highland。餐廳名字中的“懶”一詞來自一個家庭笑話，取笑他們的母親即使退休了也需要保持活躍和忙碌。杜鬆咖啡館以大s的侄女和市中心一條綠樹成蔭的街道命名，街道上滿是曆史悠久的住宅和餐廳。

Phillips現在領導Lazy Betty的廚房，還將擔任Juniper Cafe的企業主廚，而Hsu將擔任兩家餐廳的烹飪總監。

在Juniper Cafe今年夏天開業之前，Hsu和Phillips將在Lazy Betty餐廳舉辦快閃式活動，這是Candler Park餐廳開業前幾個月的主廚們做的事。第一次快閃將於4月13日(周二)下午6點至9點舉行。

霍華德·許和安妮塔·許將開他們最新的餐廳阿瑪好但最終放棄了這些計劃。“我們決定改變策略。我們認為這是一個很棒的社區，也很高興Juniper Cafe在這裏開業，”Howard Hsu告訴Eater。“Amar Bien仍在工作中，我們正在為這個概念尋找完美的地點。”

背後的團隊馬洛的酒館打開伍德奧的二月份在西側村，供應牛排、意大利麵、海鮮和雞尾酒。人氣咖啡屋的第三個位置斯皮勒公園咖啡它將於今年秋天在西邊村北部的摩爾斯磨坊中心綜合大樓的新部分開放。

亞特蘭大瑪麗埃塔大道2250號。juniper-cafe.com．

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阿特拉斯餐廳

西步渡口路西北88號，佐治亞州30305 (404) 600 - 6471 訪問的網站

甜蜜的奧本燒烤

北高地大道東北656號，佐治亞州30306 (678) 515 - 3550 訪問的網站

斯皮勒公園咖啡

2929北德魯伊山路東北，佐治亞州30329 (404) 662 - 9766 訪問的網站

伍德奧的

2260瑪麗埃塔大道西北，佐治亞州30318 (404) 343 - 4424 訪問的網站

懶惰的貝蒂

DeKalb大道東北1530號，佐治亞州30307 (404) 975 - 3692 訪問的網站