大學公園餐廳老板把格勒吉奇美食帶到瑪麗埃塔大街動脈

學院公園餐廳的第二個地點維吉爾的格勒廚房而且早餐男孩由胡安·斯莫斯(Juan Smalls)和吉·斯莫斯(Gee Smalls)共同擁有，分別於明年在亞特蘭大和科尼爾斯開業。斯莫爾夫婦宣布了職位空缺社交媒體．

維吉爾正在接管前4河熏製房瑪麗埃塔街的一個空間在大流行前於2020年關閉．這家位於佛羅裏達州的燒烤餐廳於2017年在佐治亞理工學院校園邊緣的一個百年曆史的兩層消防站內開業。Gee Smalls還在給Eater的電子郵件中證實，他們計劃在科尼爾斯市中心商業街的舊鐵皮店開設“早餐男孩”。

“維吉爾的格勒廚房和酒吧的第二家店不僅僅是開一家餐廳。它不僅加強了為紀念我父親而開始的遺產，而且還有助於傳播美國最古老的黑人文化的意識，”斯莫斯告訴Eater。“作為Gullah Geechee人，我們並不總是以我們現在開始看到的主流方式慶祝。事實上，情況恰恰相反。因此，即使隻是保護如此豐富而獨特的文化的一小部分，對我們雙方來說都是一種榮譽，”他補充道。

維吉爾的第一三年前在學院公園的主街開業這家餐廳的靈魂食物采用了格勒吉奇烹飪法，包括螃蟹飯、紅米飯、蝦蟹汁。吉·斯莫斯出生並成長在查爾斯頓北部的詹姆斯島，菜單上列出的許多菜肴都是根據仍然生活在島上的家人傳下來的食譜製作的。這家餐廳以斯莫斯已故父親的名字命名，並以亞特蘭大當地藝術家創作的同名壁畫為特色C. Flux Sing他來自查爾斯頓。

這對夫婦試圖在他們之前住過的中城開維吉爾餐廳。在該地區的租約多次被拒絕後，斯莫爾夫婦說，尋找餐廳的地方把他們帶到了大學公園，稱偶然發現主街的位置是一個“快樂的意外”。

“說實話，我們是兩個熱愛同性的男人，在我們的社區裏沒有黑人擁有的空間，”吉·斯莫斯在大學公園開業時告訴Eater。“我們的很大一部分動機是為像我們這樣的人提供一個進入的空間。”

今年早些時候，斯莫爾夫婦與亞特蘭大餐館老板洛倫佐·懷切(Lorenzo Wyche)在前者開了早午餐餐廳“早餐男孩”(Breakfast Boys)Kafenio主要街道上的空間。懷切第一次見到斯莫爾一家是在為維吉爾的格勒廚房的開業做顧問時。

亞特蘭大瑪麗埃塔街822號。virgilsgullahkitchen.com；科尼爾斯商業街914號。eatatbreakfastboys.com．

更新時間:11月9日下午3:10。:這個故事更新了更多細節和來自Gee Smalls的評論。

• 在東點、大學公園和哈佩維爾哪裏吃哪裏喝(EATL)
• “早餐男孩”帶著桃子餡餅拿鐵和餡煎餅來到大學公園(EATL)
• 位於佛羅裏達州瑪麗埃塔街的4 Rivers熏製店在三年後關閉(EATL)

Kafenio

美國佐治亞州主街3387號，郵編30337 (470) 823 - 4929 訪問的網站

早餐男孩

美國佐治亞州主街3387號，郵編30337 (470) 312 - 2108 訪問的網站

點讚餐廳

佐治亞州瑪麗埃塔街西北826號，郵編30318 (404) 745 - 4233 訪問的網站

維吉爾的格勒廚房和酒吧

3721主街，佐治亞州，30337 (404) 228 - 4897 訪問的網站