背後的主人羅斯威爾的表和主要著眼於餐前小吃

瑞安和丹•Pernice表和主要和客棧後麵的兄弟Mattone在羅斯威爾,開放Spanish-Latin餐廳Casa羅伯斯明年在橡樹街

通過貝絲McKibben2021年11月2日,12:23pm美國東部時間

瑞安和丹•Pernice RO酒店餐廳背後的兄弟表和主和客棧Mattone在羅斯威爾和聯合食品和飲料在市郊區,開放Spanish-Latin餐廳Casa羅伯斯明年在羅斯維爾市中心。餐廳接管前威士忌項目空間在橡樹街,南邊的廣州街和市政廳。

由客棧Mattone執行副廚師長和薩爾瓦多本機勞拉·奧雷利亞納,預計各種傳統的西班牙餐前小吃和菜肴從薩爾瓦多和墨西哥菜單,包括炸玉米餅和pupusas。葡萄酒在Casa羅伯斯,這意味著“橡樹屋”,將傾向於生產商來自西班牙、葡萄牙、和南美,雞尾酒關注朗姆酒,龍舌蘭酒,mezcal和皮斯科基的精神。

Orellena一直與羅酒店集團近十年來,她的烹飪培訓在塞維利亞,西班牙在醫學院Hosteleria de塞維利亞。她的烹飪學校畢業和實習後在巴塞羅那,El Cingle Orellena留在西班牙另一個五年全國在餐館工作,最終搬到亞特蘭大。

“廚師勞拉是我們成功的一個支柱,一個領導者在我們公司10年跨多個盧武鉉餐館,”Ryan Pernice在一份事先準備好的聲明中說。“丹,我感到興奮,她的經驗,背景,和對這菜意味著北富爾頓的熱情很快就會有另一個吃的好地方。”

一旦打開明年春天,Casa羅伯斯將座位56人在餐廳裏,與另一個16個席位在酒吧。一個全天候,覆蓋天井應該包括額外的席位為32人。

威士忌的項目第一次打開在羅斯威爾橡樹街三年前承諾接近一千種威士忌的菜單上,還有24個雞尾酒。那裏的酒吧關閉6月初。業主計劃在附近的紅果,重開威士忌項目接壤,羅斯維爾市郊區。

45橡樹街,羅斯威爾。casaroblesroswell.com。

聯合食品和飲料