隱藏在一個書架,Poncey-Highland秘密廚師計數器格魯吉亞男孩12月重開

位於南方美女餐廳之外,restaurant-within-a-restaurant格魯吉亞男孩返回其16-course品嚐菜單關閉12月2經過長時間的大流行

通過貝絲McKibben2021年10月28日,10:56am美國東部時間

pandemic-related關閉他的廚師計數器隱藏在Poncey-Highland餐廳南方的美女去年3月,喬伊病房重開格魯吉亞的男孩親密restaurant-within-a-restaurant, 12月2日。

沒有明顯的標識,格魯吉亞男孩隻是通過南方姑娘。人們進入品嚐室從書櫃後麵超出了酒吧。到達library-like廚師櫃台等候區,食客是領進格魯吉亞男孩16-course品嚐由病房的緣故,蘋果酒,葡萄酒搭配師美食艙口和飲料總監凱文·布拉格。四個可用座位數夜間。

廣場的親密和近距離龐塞品嚐菜單上餐館促使病房立即關閉操作喬治亞男孩2020年3月。他需要關注餐廳,雞尾酒會的南方美女轉向外賣和戶外座位。

“我們格魯吉亞男孩關這麼長時間的原因是為了安全,要確保公眾感到舒適的餐廳在私密空間,”沃德說最後決定重開。疫苗接種的人將被要求證明之前用餐喬治亞的男孩。那些選擇不遵守不被允許吃飯。

格魯吉亞男孩的re-debut菜單功能開玩笑地叫課程像“旅行”布福德公路三個雞肝草本banh mi,雞心髒香腸玉米卷,65 poori和雞肉,其次是大學奶酪麵包,和“秋天是在空中”佐治亞大學鱘魚在泡菜鹽水和梅奧搭配薯條和魚子醬和一隻鴨子乳房塗在溫暖的香料伴隨著栗子,蘋果,焦糖,sunchokes。

“格魯吉亞男孩最好的地方是驚喜的感覺。”瓦爾德說。“我不希望體驗被發布的照片當前菜。”

至於南方美女,病房計劃繼續是品嚐菜單,添加選項順序點菜夜間一旦格魯吉亞男孩12月重開。餐廳目前進行的精神格魯吉亞男孩通過提供一個四航道和7道菜的口味的菜單在餐廳裏,背上的天井。10月早些時候推出一個按菜單點菜菜單現在在星期四包括一個選擇品嚐的菜肴和其他菜肴取笑未來菜單南方姑娘。

打開了格魯吉亞男孩和南方美女2019年11月,沃德和他的團隊隻是觸及其步當大流行關閉餐廳去年3月在全球範圍內。像許多在飯店行業,這是一個過山車18個月的病房,關閉一個餐廳在全球健康危機,難以保持雇傭的燈和員工通過外賣和戶外用餐。

今年1月,病房暫時停止操作在南方美女,寒冷的天氣使戶外座椅“無法忍受”。外賣也不是可持續的。他和他的工作人員隻需要休息一下。幫助抵消租金和公用事業的費用,而南方美女在冬季中斷,病房Perc咖啡一個月提供了空間。咖啡店已經開了永久Virginia-Highland位置附近。

沃德終於又重新開放南方美女今年3月,第一次戶外座椅,然後今年夏天室內就餐。現在,喬治亞州男孩返回服務12月2日。

格魯吉亞的男孩,周四-周六,下午5:30座位數。,下午六點半。,8點。,9點。預訂需要。所需的疫苗接種證明。

美女南部,星期四,星期六,下午5點到晚上9點。保留高度鼓勵。戶外座椅。

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