紐約式麵包圈指南在亞特蘭大

亞特蘭大不是以其龐大的選擇新鮮的百吉餅。商店和長期的百吉餅機構百吉餅宮在體罰山購物廣場,遺憾的是這些年來來去。其他商店,如沒有褶皺的瑪麗埃塔百吉餅和熟食堅定Bagelicous,繼續吸引新一代的忠誠的常客。隻記得帶現金。幾個麵包圈店在亞特蘭大安裝水過濾係統,試圖模仿水用於商店在布魯克林,紐約——被認為是美國百吉餅的家。而亞特蘭大可能缺乏的擴散百吉餅店發現在紐約,有商店專營紐約式麵包圈值得尋找。

第一個咬一口新鮮的烤麵包圈謊言之間應該孝順的早餐主食和一個改變人生的宗教體驗。當一切準備就緒,鍋裏的水漸漸煮沸,然後烤,一個百吉餅酥脆,起泡的表麵致密,蓬鬆的內部。

在最基本的,百吉餅是一個卑微的麵包產品完善的猶太社區生活在波蘭在1700年代中期。事實上,這個詞麵包圈或“beigel”來自意第緒語,日常語言的德係猶太人。來自波蘭把麵包圈的猶太移民在19世紀,美國一段時間,目前在普及作為早餐食品因為它的到來。

傳統(閱讀:正確)百吉餅開始日誌麵團扭成一個環,然後在水中煮,配料,和烤深暗棕色。走進一個富有的百吉餅店收益率新鮮烤麵包的氣味夾雜著大蒜和洋蔥,每天早上為百吉餅通常存儲在鐵絲籃沿著牆堆放。

百吉餅融入美國文化,是偏離其猶太根源——有時,但更經常更糟。一個合適的百吉餅不是一個封閉的三明治,也不是烤的時候新鮮。雖然外帶百吉餅通常包裝為一個封閉的三明治,習慣上打開包裝,重新分配澆頭,單獨吃一半。

傳統上,百吉餅有少量的味道:大蒜、洋蔥、罌粟籽,芝麻,鹽,和一切(每個先前的配料組合在一個光榮的咬人。)有一些餘地一切百吉餅;適度的加入香菜種子現在普遍。燕麥片最近開始出現在百吉餅的一切,。更好的百吉餅商店還提供了一個明亮的黃色蛋版本的這些傳統的味道,和有一個可接受的甜麵包圈:葡萄幹。

自從百吉餅來到美國一個多世紀前,口味和配料進一步偏離上述傳統的六個。但對於紐約式純粹主義者,百吉餅切達幹酪中未涉及或墨西哥辣椒,當然更不是塞滿了藍莓或水果口味的奶油幹酪。在任何情況下是一個百吉餅染色的顏色彩虹。猶太人的食物,沒有餘地培根一個麵包圈。

當大多數人訂購一個百吉餅配料如奶油芝士(貪汙)或液態氧(cold-cured鮭魚),真正的百吉餅愛好者十三的秩序。商店通常準備快速切片和新鮮百吉餅打包帶回家。請求時,幾家商店甚至包括冷凍袋有聯係。

尋找好的百吉餅在亞特蘭大嗎?試一試下麵列出的這六個本地擁有機構之一的紐約式麵包圈的亞特蘭大最好的版本。

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百吉餅的男孩

6355年桃樹鄧伍迪路,桑迪彈簧

百吉餅的男孩

除了百吉餅,百吉餅的最新位置男孩桑迪彈簧特性的完整菜單早餐三明治、熟食肉類,湯,和包裝。百吉餅這裏每天總是烤新鮮。商店包含兩個額外的位置在市郊區。搶一個座位在露天表或選擇外賣。訂單在線外賣或交付。需要麵具。

布魯克林的百吉餅麵包店和熟食店

海恩斯橋路925號,約翰的小溪

布魯克林的百吉餅麵包店和熟食店

紐約布魯克林百吉餅使其百吉餅的方法:水壺煮前發酵產生脆,起泡的地殼和柔軟、蓬鬆的內部。傳統麵包圈選項菜單上加入到特大號三明治午餐三明治和創造性的百吉餅組合和味道。約翰Creek-based麵包店和熟食店計劃打開一個市區的位置今年春天在山麓高地Ansley商場。給770-569-7290打電話叫外賣。需要麵具。

翡翠城百吉餅

一個Glenwood大街1257號,亞特蘭大

翡翠城百吉餅

當翡翠城突然出現在亞特蘭大百吉餅市場,迷知道這些百吉餅是真正的交易。緩慢的發酵和煮的傳統方法,翡翠城的百吉餅迅速成為寵兒在農貿市場和主導菜單在亞特蘭大的一些最好的咖啡商店和咖啡館。由母女二人迪安娜和傑基世界,翡翠城百吉餅現在包括一個永久的商店在亞特蘭大東部村莊。每天百吉餅往往很快就會賣光。訂單在線外賣。航運可用。需要麵具。

戈德堡很好食物

3003德魯伊山北路NE,亞特蘭大

臉譜網

戈德堡很好食物特性提供全方位服務的餐廳和傳統的百吉餅櫃台一側。戈德堡的餐廳部分的完整描述並不完全符合紐約和新澤西的一個餐廳,但它是最接近一個在亞特蘭大。戈德堡的沸騰和烤麵包圈,這隻是其中的一部分建立龐大的菜單。還有一個巨大的選擇早餐特價,包括流行的全年土豆餅。早餐後,抓住十幾個百吉餅帶回家。不要跳過超大的黑色和白色餅幹位於收銀機。戈德堡的包括7個位置在亞特蘭大和兩個地點在Hartsfield-Jackson國際機場。麵具非常鼓勵。

猶太美食

Briarcliff路2153號東北,亞特蘭大

猶太美食

亞特蘭大的主食kosher-observant社區,猶太美食是一個肉店和雜貨店的體罰山附近。百吉餅總是用於店內購買,但猶太美食最出名的是它的餐飲大淺盤。,訂購各種各樣的麵包圈,配料,和更多。購物時,抓住一個猶太熟食三明治,嶄新的白麵包,和一瓶潔食酒。訂單在線拾音器。需要麵具。

一般穆爾

1540大道的地方,亞特蘭大;藍色的石頭路6405號,桑迪彈簧

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一般穆爾(電報)設置標準作為一個高端,猶太熟食;餐廳類別,或許有人會說它創造了在亞特蘭大。電報的在家吃飯菜單很嚴格。百吉餅主菜是預設的選擇百吉餅(平原)為了關注傳統的治愈,鹹,保存魚澆頭。然而,百吉餅可以下令點菜和穿著DIY的風格。與其他商店在亞特蘭大,電報不是可以運行在什麼樣的地方,抓住十幾個百吉餅扔進冰箱裏。在這裏,每一個麵包圈是慢慢調節和享受。一個第二,規模較小的位置現在是敞開的在桑迪彈簧。星期三小時整個大流行——周日,早上8點到晚上8點。在家吃飯有限服務。預訂強烈推薦,要求在周末。訂單在線外賣。可以通過DoorDash交付。需要麵具。

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羅比Medwed亞特蘭大是一個教育家,食物和文化作家教猶太教聖經,法律,和曆史的愛潑斯坦在桑迪彈簧。Medwed有一個碩士學位在以色列猶太人從耶路撒冷希伯來大學的教育,在那裏住了兩年。他的食物作品發表在《亞特蘭大猶太人,猶太食品的經驗,心意相通的國家,和吃亞特蘭大。他還經營著雞尾酒的網站,KosherCocktail.com。

四方

一般穆爾

1540大道的地方,,GA 30329 (678)927 - 9131 訪問的網站

電池

1100圓75 Pkwy。30339年,亞特蘭大,喬治亞州

翡翠城百吉餅

30316年東南1257 Glenwood大道,GA (404)343 - 3758 訪問的網站