這裏的菜單曾被描述為“Chili 's和南方舒適食物的邪惡組合”,是迪卡爾布大道的複古酒廊勞合社正式轉向披薩和《High Life》的投手。
Victory Brands餐飲集團(勝利三明治吧,s.o.s.提基酒吧,小麻煩),勞合社披薩店的轉型並不在最初的計劃中。在一次三個月關閉去年春天,由於大流行,老板伊恩·瓊斯說,勞埃德的菜單需要從肉餅和炸雞轉變為披薩和啤酒,這一點變得非常明顯。
瓊斯說:“自從我們(2018年)開業以來,我們一直在努力經營廚房,它從來沒有完全變成我們最初設想的樣子。”“當我們不得不關門的時候,我們討論過在勝利廚房裏放披薩烤箱來送貨。一切重新開業後,我們意識到勞埃德將是比薩店的完美選擇。見鬼,它已經看起來像80年代的披薩店了!”
瓊斯說,他和他的團隊拆除了勞合社的一半廚房,安裝了瑞典甲板烤箱。在對廚房進行快速改造後,瓊斯谘詢了一位披薩廚師,這位廚師幫助勞埃德的紐約風格派創建了麵團程序。使用無溴酸麵包粉,麵團被手工捏成球,拉伸,冷發酵三天。
新菜單勞埃德的披薩有六種,從普通奶酪和意大利辣香腸到上麵撒有白醬、馬蘇裏拉奶酪、波洛弗洛諾幹酪和山羊奶酪的披薩,還有一種素食披薩,上麵撒有洋蔥、辣椒、西紅柿、蘑菇、橄欖和洋薊。這家餐廳還提供“每日一餐”。
以前菜單上的大多數開胃菜都保持原封未動,包括菠菜洋薊蘸醬和蝦雞尾酒,還有一些新添加的東西,比如用放了一天的膨化披薩麵團拌芝麻菜香蒜醬製成的香蒜醬枕頭,以及用奶酪、意大利辣香腸、白醬和紅醬澆上的波丁式披薩薯條。勞合社完成了對上世紀80年代必勝客風格的改造,一旦疫情結束,未來可能會推出沙拉吧。瓊斯計劃繼續周一晚上的蟹腿特惠晚餐,目前正在努力讓勞合社提供第三方送貨服務。
至於勞合社廣受歡迎的晚餐會和馬提尼歡樂時光,那是不會有任何變化的。“馬提尼和披薩是一個有趣的組合。我們怎麼才能擺脫它呢?勞合社是百分百的披薩店,在那裏你可以買到美味的披薩、一大罐啤酒或一整瓶馬提尼酒!”
開放露台座位和有限的室內座位。訂單在線外賣。即將交付。需要麵具。
東北迪卡爾布大街900號亞特蘭大.lloydsatl.com.