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全天小酒館the Chastain將於下個月接管一家深受喜愛的巴克頭餐廳空間

前阿特拉斯廚師克裏斯托弗·格羅斯曼希望為前辣根燒烤空間注入新的生命,提供休閑的日常早餐和晚餐

從左至右:運營合夥人、行政總廚克裏斯托弗·格羅斯曼、糕點主廚克裏斯蒂安·卡斯蒂略和行政副主廚傑西卡·穆裏斯
從左至右:運營合夥人、行政總廚克裏斯托弗·格羅斯曼、糕點主廚克裏斯蒂安·卡斯蒂略和行政副主廚傑西卡·穆裏斯
的查斯坦茵飾

阿特拉斯主廚克裏斯托弗·格羅斯曼在附近開了一家全天營業的餐廳的查斯坦茵飾在前者中辣根燒烤下個月。這家曆史悠久的南方餐廳在查斯坦公園(Chastain Park)經營了26年,於今年2月關閉。史蒂夫Alterman賣掉了巴克海德餐廳機構去年給格羅斯曼的。

曾經是路邊鄉村商店的家,內牆被拆除,讓更多的自然光流過餐廳,並提供更好的通道到露台和花園。Chastain的特色是一個u型酒吧,整個空間都有咖啡桌,幾個露台圍繞著花園。來自餐廳花園的食材將被納入Chastain菜單上的菜肴,被描述為“新美國小酒館”。

Chastain每天早上7點開始提供櫃台服務咖啡、早餐和簡單的午餐。晚餐在晚上5點開始。在衛生危機期間,座位將有限。還將提供外賣和路邊提貨服務,並可在線訂購。

他之前的作品包括法國洗衣店和格裏·克拉斯卡拉的洗衣店詠歎調他是這家餐廳的行政總廚和運營合夥人。他和前阿特拉斯一起在廚房糕點師克裏斯蒂安·卡斯蒂略執行副廚師長傑西卡·穆裏斯(帝國州南部.)

此前有報道稱,Geno Dew將擔任Chastain餐廳的總經理。看來他已經不再參與餐廳的工作了。賈斯汀·克拉夫特(Justin Craft)曾在Fifth Group Restaurants and Bones工作,現在擔任餐廳總經理。

《食客》雜誌想了解更多關於露的離開和Chastain餐廳菜單的細節。

每日上午七時至下午二時及下午五時至晚上十時開放

鮑爾斯渡口西北4320號亞特蘭大thechastainatl.com

辣根燒烤

佐治亞州,鮑爾斯渡口西北路4320號,郵編:30342 (404) 255 - 7277 訪問的網站

阿特拉斯

美國佐治亞州西佩斯渡口路88號,郵編30305 (404) 600 - 6471 訪問的網站

詠歎調

東佩斯渡口東路490號,郵編:佐治亞州30305 (404) 233 - 7673 訪問的網站

帝國州南部

佐治亞州桃樹街東北999號,郵編:30309 (404) 541 - 1105 訪問的網站
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