亞特蘭大最受期待的餐廳開業，2020年秋季

在建設上的小問題，保持預算，以及在所需許可證的泥潭中航行，即使在最好的時候，開一家餐館也從來都不容易。大流行又增加了一層不確定性，更不用說預算中新增的項目了。以前無法預見的成本現在可能包括安裝高科技空氣過濾係統、擴大露台以容納更多戶外座位，或者增加一個外賣窗口。

在經曆了幾個月令人沮喪的拖延和意想不到的準備時間後，幾位老板正以謹慎的樂觀態度向前推進，希望最終能看到他們長期計劃的餐廳在今年秋天開花結果。以下列出的10家預計開業的餐廳將為亞特蘭大的餐飲場景注入一切，從海鮮煮沸和盤子，西西裏風格的披薩，和多汁的芝士漢堡，到名廚美食大廳，一個新的社區釀造酒吧，和素食燒烤。

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女孩的潛水員

位置:雷諾斯敦，紀念路905號
人:廚師唐啟明
預計開放:10月

在大流行推遲了春季開放後，Char Korean Bar & Grill主廚Richard Tang和新上任的主廚Karl Gorline (Watershed)終於於10月在Madison Yards首次亮相Girl Diver。除了以阿拉斯加帝王蟹、巨型虎蝦和成堆的小龍蝦為特色的拚盤和火鍋之外，菜單上還有充滿中國特色的越南菜肴和舒適的食物，比如水煮蝦春卷、越南酸辣海鮮湯、沙丁魚焗蛋、綠咖喱貽貝和龍蝦通心粉和奶酪。唐的下一家餐廳是a遊戲條稱為按下開始明年在夏山(Summerhill)上映。看看下麵的“潛水女郎”菜單吧。

其他地方的醞釀

位置:格蘭特公園，格蘭特街東南1039號
人:山姆和莎拉·卡茲默
預計開放:10月

其他地方的醞釀將於10月在格蘭特公園的燈塔劇院開幕。業主Sam和Sara Kazmer想在啤酒廠周圍建造一個有咖啡館氛圍的酒吧和啤酒花園。“其他地方釀造”計劃在菜單上推出11種不同的啤酒，從歐洲經典啤酒，如比爾森、巴伐利亞hefeweizen和捷克黑啤酒，到西海岸艾爾啤酒、IPAs和特別發布的啤酒。行政主廚托馬斯·斯圖爾特創建了一個菜單圍繞街頭食品和家庭風格的菜肴，包括各種肉餡卷餅和一個24小時鹽水雞quarter，牛排，和番石榴燒烤蝦拚盤。就像CSA(社區支持農業)幫助支持當地農場一樣，別處釀造公司部分是作為社區支持的啤酒廠CSB會員．閱讀更多關於啤酒廠的信息在這裏．

棕袋海鮮

位置:市中心，殖民地廣場
人:唐娜李
預計開放:10月下旬

芝加哥餐館老板唐娜·李在亞特蘭大開了一家她廣受歡迎的餐廳棕袋海鮮公司位於中城殖民地廣場的餐廳。這個櫃台位於壽司店Sukoshi旁邊，菜單上提供可持續的海鮮，價格相對便宜，有沙拉、墨西哥卷餅、三明治和穀物碗。顧客在櫃台用記號筆在可重複使用的菜單上填寫訂單，選擇魚或蛋白質，如何供應(碗，玉米卷，三明治)和配菜。殖民地廣場還將有一個名為“Politan Row”的新美食大廳。閱讀更多關於食品大廳的信息在這裏．

披薩切片

位置弗吉尼亞高地，弗吉尼亞大道1023號
人:安東尼脊柱
預計開放:10月/ 11月

在他的兩家披薩店取得成功後O4W披薩而且妮娜和拉菲- Anthony Spina在弗吉尼亞高地的前Goin ' Coastal空間的一部分開設了Pizza by the Slice。斯皮納最新的披薩店專注於西西裏風格的披薩，按片或整塊供應。這種披薩的典型特點是有一層厚厚的佛卡夏麵包皮，上麵撒著牛至和番茄。除了披薩，這家餐廳還將提供澤西風味的三明治。這家披薩店位於Paolo 's Gelato的隔壁，可能最終會填補愛人留下的空白每個人的披薩2013年，41年後，它在附近關閉了。

艾比·辛格

位置:普雷特普爾曼區柯克伍德，羅傑斯街225號，11號樓
人:邁克的角
預計開放:10月/ 11月

Gastropub艾比·辛格即將在羅傑斯街開幕普拉特普爾曼區今年秋天晚些時候在柯克伍德。這個名字指的是外景拍攝當天倒數第二個鏡頭，也是對已故電影製作經理艾比·辛格的致敬。老板邁克·霍恩(Mike Horn)在餐館工作之前從事電影和電視行業。這位前明尼阿波利斯居民的新Kirkwood酒吧以明尼蘇達州城市著名的酒吧為特色多汁的露西芝士漢堡菜單上有兩個夾心熱奶酪的漢堡肉餅。

查塔胡奇食品廠

位置地址:安德伍德山，查塔胡奇大道西北1235號
人:Andrew Zimmern和Robert Montwaid
預計開放:整個秋季都有滾動的大排檔

第一家餐廳位於即將到來的亞特蘭大西北部食品大廳內查塔胡奇食品廠今年秋天晚些時候開始開放。到目前為止，計劃為大排檔設立的31個攤位中，有9個正準備在未來幾個月開業。這個2.2萬平方英尺的市場和測試廚房是詹姆斯·比爾德獲獎廚師和“奇異食物”主持人安德魯·齊默爾恩以及羅伯特·蒙特韋德的合作成果豪華食品大廳甘斯沃特市場在紐約。期待小吃攤供應冰淇淋、泰國菜、意大利麵和披薩、南非菜、早餐、黎巴嫩烤肉，還有麵包店、奶茶吧和墨西哥薄餅店。閱讀更多關於大排檔和攤位的信息在這裏．

Nagomiya

位置地址:中城區西桃樹街西北1010號
人:隆大塚
預計開放:11月

大塚隆，廣受歡迎的老板Wagaya拉麵餐廳，日本市場Wagaya雜貨店,日式燒和清酒餐廳Chirori他計劃在中城開第四家名為“Nagomiya”的餐廳。Nagomiya酒店位於漢諾威West Peacthree公寓大樓，菜單上將提供拉麵、米飯和壽司卷。大塚今年夏天剛剛在中城第14街的Wagaya樓下開了一家Wagaya雜貨店。該市場以日本食品、糖果、清酒、啤酒和食材為主，但也有多種中國和韓國產品可供選擇。Wagaya雜貨店還包括現成的食品，比如豬排或煎蛋三明治還有單獨包裝的飯團。

Gilly Brew Bar

位置:彼得斯街333號，嘉士伯裏山
人:丹尼爾·布朗
預計開放:11月/ 12月

位於石山的Gilly Brew Bar的第二個位置吉利釀酒有限公司位於Castleberry Hill畫廊和活動空間內彼德街站今秋晚些時候。Gilly Brew Bar由Daniel Brown所有，以其創新的雞尾酒式咖啡和茶飲料而聞名，被稱為“靈丹妙藥”，包括用苦味、香脂和檸檬無花果果醬或木芙蓉茶混合的冷萃啤酒，包括檸檬和蜂蜜、蛋清、苦味和芳香霧。這家店將有幾張桌子和可容納16人的吧台。布朗還計劃明年夏天擴建他的石山村咖啡店，包括一個酒吧和廚房。廚房還將作為孵化器，為亞特蘭大地區的私人廚師提供輪換陣容。

Grass VBQ接頭

位置石山，五叉崔克姆路5385號
人:特裏·薩金特
預計開放:11月下旬

在我們蘇琪，蘇琪該公司的Global Grub Collective食品市場去年11月今年早些時候，他又搬到了中城(Midtown)的Orpheus Brewing，一家素食燒烤快開店Grass VBQ接頭在石山附近的感恩節周開設了一個永久性的地點。Grass VBQ位於Five Forks Trickum Road，供應煙熏牛腩、煙熏拉菠蘿蜜等三明治、醃牛肉三明治、牡蠣蘑菇po 'boy，以及迷你紅薯派和素食紙杯蛋糕等甜點。看看菜單在這裏．

好雅基

位置地址:東亞特蘭大，莫蘭大道東南714號
人:各耳板厄比
預計開放:12月/ 1月初

OK Yaki當它在莫蘭大道上新裝修的塞維利亞綜合大樓開業時，它將成為一家永久性餐廳。這家店的老板是Corban Irby，菜單上有大阪風格的街頭小吃，比如日式燒餅麵、日式餃子和okonomiyaki——一種美味的、洋蔥和卷心菜餡的烤薄餅，上麵撒上肉和okonomi醬。Irby計劃進一步擴大菜單，包括其他菜肴，如karaage日式炸雞和日式咖喱。在滿員的情況下，OK Yaki將在15個座位的酒吧、4個攤位和6個吧台凳之間容納45人。OK Yaki應該每周營業5個晚上，從下午5點到淩晨2點，提供食物和清酒、燒酒、威士忌海波和冰凍馬克杯裏的日式生啤。

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