彈出Farmo的玉米餅帶來Nihari Birria油炸玉米粉餅Suwanee這個周末

廚師和牙醫Farhan Momin(又名廚師Farmo)彈出這個周末Indo-Mexican菜與家人Suwanee餐廳服務亞特蘭大清真肉類和食品。家庭也擁有Tava印度女士小酒館在迪凱特直到他們去年賣給餐館。

Momin,食譜網站和彈出係列Farmo廚師作為選手,在賽季的9兩年前“廚神”。外觀導致他參與晚飯艾治南部聯盟係列布朗在南方、烹飪與獲獎廚師喜歡亞莎·戈麥斯,Irani Meherwan, Maneet Chauhan。

Momin, Farmo炸玉米餅是為了突出之間的重疊和相似之處發現原料和食物墨西哥和印度的文化。“Farmo廚師通常慶祝不同菜係之間驚人的相似之處,“Momin告訴食客。”(Farmo炸玉米餅)菜單由當時炸玉米餅,油炸玉米粉餅,餡餅,保留其南亞風味在一個更熟悉的形式。”

Momin本周末的菜單包含一個塔可由他的流行karee(咖喱)炸雞了chipotle-podi香料混合和素食taco chorizo-spiced印度奶酪。炸玉米餅配的德西卷心菜沙拉。一個油炸玉米粉餅塞滿nihari birria與墨西哥辣椒和薑混合,而馬來咖喱雞肉和烤玉米餡餅上麵覆蓋著椰子queso pico de加洛。甜點包括選擇一個經典藏紅花和小豆蔻馬來kulfi (eggless冰淇淋)或辣芒果kulfi混合與克什米爾智利、石灰、和鹽。

“我想要一個更大的觀眾體驗南亞的風味食品不僅僅是標準的費用。每個Farmo廚師晚餐有一個主題,我帶著熟悉的菜肴,注入他們口味的家,”Momin說他的彈出窗口。“事物的清真方麵發揮作用(與Farmo炸玉米餅]因為穆斯林不能吃牛肉,雞肉或豬肉在大多數墨西哥餐館菜單上。我不得不教自己如何讓所有的經典墨西哥菜在家裏使用清真肉類。”manbetx万博软件

Farmo玉米餅周六開始,9月19日下午12點和貫穿周日,9月20日。人們可以在人或他們的食物在線在餐館的拾音器。

看一下菜單Farmo炸玉米餅:

Farmo炸玉米餅,9月19日至9月20日晚上12點之前賣完了。訂單在線外賣。

亞特蘭大清真肉類和食品開放星期二,星期六,上午10:30點——和周日晚八點,早上10點到下午7點。訂單在線外賣。

# D107, Suwanee口徑街3230號。atlhalal.com;farmocooks.com。