吉莉釀造酒吧正在石山擴張，並在亞特蘭大開設分店

位於石山的Gilly Brew Bar的第二個位置吉利釀酒有限公司位於Castleberry Hill畫廊和活動空間內彼德街站今年晚些時候。店主丹尼爾·布朗告訴Eater Atlanta，石山村咖啡店今年夏天將開設一個新廚房，最終將開設一個酒吧，供應啤酒、葡萄酒和含苞待放的雞尾酒。

Gilly Brew Bar以其創新的雞尾酒式咖啡和茶飲料而聞名，被稱為丹藥菜單上寫著。想想用苦酒、香脂和檸檬無花果果醬洗過的冷啤酒，或者用檸檬和蜂蜜、蛋清、苦酒和芳香的薄霧組成的芙蓉茶。

棕色（的）2018年開設了Gilly Brew Bar五年前，他買下了石山村最古老的房子。這座房子是1834年左右由奴隸建造的，是石山第一任市長安德魯·約翰遜(Andrew Johnson)的家，內戰期間曾用作醫院，也曾是一家酒店和一家南方餐廳。

布朗說:“多年來，這所房子有很多身份。“現在它又以另一種方式服務於社區，我們準備在這裏擴大吉利的業務。”

一旦開業，Gilly Brew Bar的新廚房將作為亞特蘭大地區私人廚師輪換陣容的孵化器。布朗希望廚師和他的廚房能幫助石山村帶來更多的烹飪多樣性，他說這是這個村莊目前缺乏的。

吉利釀酒有限公司

隨著吉利咖啡吧的新廚房正在進行最後的衛生檢查，他的第一個廚師也在排隊，布朗說他已經準備好繼續開第二家咖啡吧。

“當我們準備開放廚房和酒吧時，Gilly已經有了自己的品牌。我有很多開另一家店的選擇，但我把它擱置了一段時間，因為我想確保我是這家店的好管家，”布朗告訴Eater。

卡瑟伯裏山的機會出現在她的祖父是亞特蘭大企業家和慈善家赫爾曼·j·羅素聯係了彼得斯街車站的老板米亞貝利布朗和他的咖啡吧貝利一直在彼得斯街的工作室和畫廊裏尋找一家咖啡店，Gilly Brew Bar符合要求。

Gilly Brew Bar將位於彼得斯街車站的前部，酒吧裏有幾張桌子，最多可容納16人。就像布朗在他的石山咖啡店定製飲料一樣，他計劃在彼得斯街的餐廳定製飲料的口味和信息，以便與Castleberry Hill和亞特蘭大大學中心社區聯係起來。

在接下來的幾個月裏，布朗將在彼得斯街車站舉辦一係列的彈出式節目，在Castleberry Hill店正式開業之前，繼續向社區介紹Gilly Brew Bar。第一個彈出窗口將於6月19日周五下午3點至9點啟動。

活動包括現場音樂，一些吉莉更受歡迎的咖啡和茶飲料，以及一些新的飲料，和糕點蘋果果醬麵包布朗和妻子謝蘭·布朗(Shellane Brown)共同擁有這所房子。今年秋天，這對夫婦將在這個龐大的城市開設第二家蘋果黃油麵包店鬆木森林位於亞特蘭大以南28英裏處。

在周五的活動中，前50名排隊的人將獲得免費飲料和糕點。

“這個彈出窗口有點像一時興起的東西。但這個星期五是六月節，感覺是慶祝的好時機，尤其是在抗議活動和全國正在發生的一切的情況下，”布朗談到他的擴張計劃時說。“我希望人們繼續受到鼓勵，再次感受到希望。盡管我們國家的狀況如此糟糕，但我希望人們知道，未來仍有希望。”

石山含羞草路5329號;亞特蘭大彼得斯街333號。gillybrewbar.com．