迪凱特白牛餐廳正在進行與covid -19相關的翻修

白牛餐廳一直關閉到6月，並計劃在餐廳增加一個後露台和零售區

通過貝絲McKibben2020年5月18日，美國東部時間下午3:08

迪卡特的意大利美國餐廳白牛由於新冠肺炎疫情的影響，主廚帕斯誇裏·帕特·帕斯卡拉正在對餐廳進行快速裝修。飯店宣布於日臨時關閉臉譜網兩周前。它將於6月重新開放。

帕斯卡拉告訴《亞特蘭大食客》，他們計劃重新裝修廚房，升級設備，在餐廳前麵增加落地玻璃窗，並創建一個後露台，目前正在獲得迪凱特市的許可。後者使餐廳擴大了戶外用餐空間，超越了前麵人行道上的幾張小桌子。

最近研究顯示人們在封閉的空間，如餐廳，更容易感染COVID-19。的鄧伍迪之城和布魯克海文現在提供餐館有臨時戶外用餐許可證．該許可證將座位擴展到停車場和附近的其他公共區域。

這位廚師說，白牛餐廳的前麵增加了一個零售區，以便繼續銷售餐廳的意大利麵、醬汁和肉丸——這是帕斯卡拉在餐廳關閉期間開始做的事情。和餐廳的零售部分一樣，白牛餐廳下個月重新開業後，外賣和外賣也將成為永久的新增業務。

“這讓我們變得現實，明白世界不再去吃鵝肝了。他們希望看到價值。”帕斯卡拉在一封電子郵件中談到了這次翻修。“我們正在改變菜單，每晚重新開放6到8道當地農場的蔬菜開胃菜和8到10個意大利麵，外加一份特色菜。”

這位廚師估計，就在兩個月前，當白牛餐廳轉向外賣和零售業務時，大約有50%的員工被解雇了。一些員工被帕斯卡雷拉新開的那不勒斯披薩和意大利餐廳吸納基粒這家餐廳於3月底在皮埃蒙特高地的皮埃蒙特大道上開業，提供外賣服務。

Pascarella剛剛得到了來自工資保障計劃(PPP)並計劃在下周重新雇傭白牛酒吧的其他員工，預計6月重新開業。PPP是聯邦政府《關懷法案》的一部分，該法案允許小企業在因COVID-19危機關閉期間支付員工工資。

如果生病就呆在家裏。檢查喬治亞州公共衛生部網站提供指南和最新報告的COVID-19病例數量。電話號碼現在每天更新三次。

最新的