在哪裏可以找到很棒的版本的經典茄子帕瑪森在亞特蘭大嗎

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“我在哪裏可以找到最好的茄子改在城裏嗎?”

SM

因為天氣轉涼開始定居在亞特蘭大,發現菜的餐館帶來安慰和溫暖再次成為一個優先級。就像其表弟烤寬麵條,茄子帕瑪森craveable意大利烤組成的層片,麵包茄子之間更多層的番茄醬,羅勒,帕爾瑪,馬蘇裏拉奶酪。經典是一個真正的意大利裔美國人,通常發現菜單上在每一個紅醬聯合或披薩店。

下麵是七個區域餐廳服務最好的版本的經典茄子帕瑪森考慮下次你有渴望。

尼諾的意大利餐廳——柴郡橋路

頹廢從亞特蘭大紅醬茄子帕瑪森餐廳機構配上一層又一層的茄子切片,馬蘇裏拉奶酪和意大利乳清幹酪,撲鼻的基粒Padano實情,以及大量的番茄醬。預訂是高度鼓勵,尤其是在周末。

Varuni那不勒斯——市中心

Varuni那不勒斯

老板盧卡Varuni可能著稱的那不勒斯披薩,但不要跳過茄子改。這道菜隻能在市中心位置在夢露驅動器。列在“初學者”部分,這茄子帕瑪森是偉大的作為一個單獨的部分,與烤麵包ciabatta番茄醬的吸收。

Paolino——Oakhurst

巴蒂爾將/穀歌

位於Oakhurst的心髒,這老式意大利餐廳是一個舒適的位置用餐等安慰經典阿爾弗雷多麵條,意大利扁麵條蛤蜊醬,美味廣場的烤寬麵條。對於那些尋找茄子帕瑪森,Paolino提供這道菜,削減厚厚的麵包和烤茄子分層帕爾瑪在意大利海員式沙司。

Bambinelli的市中心,羅斯威爾,塔克,李若本

Bambinelli的

這個家族意大利餐廳命名的女家長,父母來自都靈的意大利。菜肴是建立在家庭記憶和食譜一代一代傳下來的。Bambinelli遭受重創的茄子也不例外,在紅醬茄子燉,然後加上馬蘇裏拉奶酪。談到與海員式沙司的通心粉。

砂鍋菜——晨邊高地

砂鍋菜

茄子帕瑪森很受歡迎在亞特蘭大的晨邊高地附近take-and-bake店砂鍋菜,它經常賣出去。茄子是第一塗層Panko麵包屑,在帕爾瑪之間的分層,馬蘇裏拉奶酪,番茄醬,新鮮的羅勒和牛至製成。隻是再熱盤在家裏養活一個四口之家。manbetx万博软件

Piastra——瑪麗埃塔

這個家族和經營意大利餐廳在瑪麗埃塔的曆史性城市廣場功能的茄子帕瑪森輕輕在自家製作的麵包,麵包麵包屑,吃意大利麵番茄湯。

Provino的意大利餐廳——多個位置在ATL北部郊區

Provino的意大利餐廳

一些曾經認為無可爭議的茄子帕瑪森王在亞特蘭大是毫無疑問的Scalini的士麥那。不幸的是,意大利餐廳最近關閉後42年。和關閉了這家餐廳的傳奇茄子帕瑪森多年據說擁有的權力在孕婦引產。然而,人們仍然可以發現Scalini著名的茄子帕瑪森在其妹妹Provino的餐廳。還有待觀察是否保留在Provino labor-inducing效力的,但它仍然是非常美味。

想讓餐廳質量茄子帕瑪森在家嗎?manbetx万博软件人打了李拉萊拉廚師克雷格•理查茲的配方。

成分

• 3中茄子;條紋(去皮,除了幾條皮膚左)
• 11/2杯麵粉
• 1打蛋
• 11/2杯panko麵包屑
• 1湯匙幹牛至
• 鹽
• 半杯特級初榨橄欖油
• 現成的番茄醬(饒是偉大的)
• 2杯碎意大利幹酪(不新鮮馬蘇裏拉奶酪)
• 半杯碎佩科裏諾幹酪Romano
• 1/4杯磨碎的實情

準備茄子

1. 茄子切成1/2英寸輪。鹽慷慨,讓水分為20分鍾。烤箱預熱到400度。
2. 建立疏浚站用麵粉,雞蛋攪勻,Panko麵包屑在三個獨立的碗。牛至添加到麵包瓤碗和一撮鹽。結合混合。
3. 雙方的挖掘茄子麵粉,蛋汁,麵包屑。
4. 熱EVOO在中高溫,加入茄子,和鍋煎至金黃即可。繼續與所有茄子。
5. 一旦炸,消耗紙巾。

編譯這道菜

1. 倒半杯的底部加番茄醬9 * 13烤盤。一層醬茄子和覆蓋1/2杯。中加入半杯碎意大利幹酪和佩科裏諾幹酪的湯匙上的茄子。添加另一層茄子,重複醬和奶酪。重複這個過程,直到烤盤了。
2. 發現在400度烤20分鍾直到金黃。用新鮮磨碎的實情。

四方

Varuni那不勒斯

1540年夢露驅動東北,GA 30324 (404)709 - 2690 訪問的網站

基粒

皮埃蒙特大街1835號東北,GA 30324 (404)231 - 9000 訪問的網站

砂鍋菜

30306年東北北部高地大街1393號,GA (404)228 - 3260 訪問的網站

李拉萊拉

桃樹街693號東北,GA 30308 (404)963 - 2637 訪問的網站