餐廳的夥伴仍計劃本月開放

這不是長期的斯坦貝克啤酒屋廚師安迪·岡薩雷斯將開放的同伴今年春天COVID-19流行之際,關閉亞特蘭大的酒吧,和有限的餐館外賣。但是在這裏,開幕在博爾頓西北亞特蘭大酒吧和餐廳,和岡薩雷斯正在他最好的一直都在大步前進。

直到餐廳可以打開全方位服務的餐廳,岡薩雷斯說,同伴提供外賣一半的家庭聚餐和完整的部分。開幕日菜單關注南方安慰食物,並且包括炸雞羽衣甘藍,mac和奶酪、麵包,抱子甘藍和羽衣甘藍凱撒沙拉,土豆打碎。菜單是每晚餐館的Instagram和臉譜網頁麵。

車庫門的外賣是同伴的天井。洗手液是可用的,以及遠程信用卡閱讀器來限製接觸的工作人員和那些撿起他們的食物。

而其他餐館正在利用城市的臨時COVID-19條例允許外帶葡萄酒和啤酒的銷售,最後聽到批準的同伴在3月中旬的賣酒執照已經被無限期推遲。

瑞恩•弗萊舍評論

岡薩雷斯稱同伴妹妹酒吧迪凱特的斯坦貝克。他開始把老亞當斯五金店瑪麗埃塔路上去年夏天到他所謂“歡樂的酒吧與餐廳傾向。”

這個計劃是(現在仍然是)的同伴是一個包容的社區中心,那裏的居民和家庭聚集喜歡漢堡和三明治,主菜,軟冰淇淋。一旦全麵運作,酒吧最終將包含16個啤酒,工藝雞尾酒,冷凍飲料,和葡萄酒的玻璃

“我們幾乎沒有員工。我有一副廚師長早期跡象,因為他注意到他之前的工作取消了由於勞動節省麵對大流行,”岡薩雷斯告訴食客亞特蘭大。“在大多數情況下,你看到的人運行顯示在同伴合作夥伴。”

廚師和他的一些同事正采取一切預防措施保證自己和顧客的安全。所有員工都必須有其溫度到達。任何人發燒或感冒或流感樣症狀立即遣送回家。經常洗手和手套是強製性的,表麵經常消毒。除了使用溫度計,後者安全措施是典型的商業廚房的要求,不管病毒爆發。

“我們已經有一些挫折(打開伴侶)和一些事情變成了可憐的時機,但是真的沒有一個人的錯,”岡薩雷斯說的特殊情況,在一場全球性傳染病發作中打開一個餐廳。

現在,岡薩雷斯計劃采取操作的同伴。他要求人們遵守餐廳的社交媒體頁麵每日更新菜單和小時。

“我們將工作和盡力照顧的人依賴我們。這是為我們工作的人,我們希望服務的人。”

瑪麗埃塔路316號西北,亞特蘭大。

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*請實踐安全、尊重社會距離的措施通過疾病控製與預防中心的指導意見中通過保持至少6英尺的距離從其他人,不是聚集在團體,而不是坐在餐廳天井吃。如果生病呆在家裏。

注意:這部小說在格魯吉亞是流體和持續的冠狀病毒情況。遵循食者亞特蘭大繼續報道COVID-19亞特蘭大的餐飲業的影響。額外的故事即將到來。

檢查喬治亞州衛生部門指導和網站每天更新最新COVID-19報道病例數。

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