這個殖民地廣場餐廳計劃打破一些規則時打開

首席執行官的一家新餐館咖啡館插曲打開下一個夏天殖民地廣場在亞特蘭大市中心。聖人和委員會承諾一個“積極的”就餐體驗通常沒有固定的規則與傳統有關,全方位服務的餐廳和一個“公平”為員工薪酬結構,根據新聞稿。

聖人和委員會的設計應該功能混合的室內外座位安排,包括表和攤位在餐廳裏,吃喝生活室風格座位地區,與火的坑,加熱座椅天井。中央欄包含“小半島”,允許人們麵對彼此,而不是酒保,和三個保工作站,酒吧顧客容易看到和訪問。

“聖人和委員會的名字代表了我們所有人的最高和最好的——滿足所有的欲望,我們注定要“咖啡館插曲首席執行官威廉皮特告訴食客。“這是朋友聚在一起互相提升,刺激另一個偉大的世界,經曆了疲勞和沮喪。”

希望打破“剛性規則”關聯到一個提供全方位服務的餐廳,聖人和委員會想要承受食客能夠自由移動餐廳通過實現技術,認識到人們在餐館打工的原因。這個係統仍然是“過程中”,根據皮特。

服務器也不會被分配給特定的表在服務。相反,房子前麵的聖徒和委員會的員工(稱為“內存製造商”)作為一個團隊工作,分擔責任的訂單,服務,和接吻表。分享這些責任在餐館有什麼皮特聲稱將是一場“公平”的薪酬結構。

“這[服務風格]出售jif美麗需要修複一個問題我認為餐飲業-位置之間的不公平的薪酬結構。我開始做飯,記得工作的感覺比其他職位時,要少得多,”皮特說。“我們讀到故事的客人離開大提示服務器在困難時期或在假期。廚師呢?有沒有人考慮洗碗機幾乎入不敷出是誰?閉門在行業的位置被稱為“房子的心”,我們當然沒有結構化的這些企業對待我們勤勞的廚師和洗碗機,好像他們是心。”

皮特說,“更精細的細節元素”對聖人的薪酬結構和委員會仍在進行中。然而,他計劃有支付廚師”超過所有其他餐館在市中心區域,”他平均每小時12和17美元之間。將員工,如服務器和調酒師,平均每小時2.13美元。

早餐的菜單,圍繞著甜蜜和美味的荷蘭小煎餅,這烤箱,和小板塊,沙拉,三明治,肉裏,和幾個好吃的荷蘭嬰兒在午餐和晚餐。

聖人和委員會加入棕色包海鮮公司和建立目前在殖民地廣場開放。複雜的正在經曆一個數百萬美元的改革,其中包括一個新的20000平方英尺的食品大廳Politan行。除了食品大廳,殖民地廣場最終功能在家吃飯電影院,搬遷Holeman和芬奇公共的房子,第三個波斯餐館的位置魯米的廚房。

• 芝加哥的棕色包海鮮土地在殖民地廣場在市中心(EATL)
• 在殖民地廣場即將中城食品大廳再次易手,它的名稱(EATL)
• 所有殖民地廣場餐廳報道(EATL)

四方

殖民地廣場

桃樹街1197號東北,GA 30361 (404)965 - 9091 訪問的網站

四方

Holeman和芬奇公共的房子

30309年桃樹路2277號西北,GA (404)948 - 1175 訪問的網站

四方

建立

桃樹街1197號東北,GA 30305 (404)347 - 5291 訪問的網站