冰啤酒從“頂級大廚”凱文·吉萊斯皮周二開業後的腰圍

Gunshow妹妹冰啤酒打開餐廳7月23日

通過貝絲McKibben2019年7月19日,11:02am美國東部時間

頂級大廚凱文·吉萊斯皮(複興,Ole可靠)打開Gunshow妹妹餐廳冰啤酒7月23日,星期二埃奇伍德大街,沿著旁邊的東區腰圍在老橋四病房。在7000平方英尺,兩個故事,冰啤酒是Gillespie迄今為止最大、最雄心勃勃的餐廳。

雖然技術上酒吧,Gillespie說期待冰啤酒函數更像是一個“社區聚會場所不間斷地慶祝,”其中包括菜單的食物不像什麼提供Gunshow(-滾動車動作在餐廳裏)。

Gillespie雇傭布萊恩·巴克斯特(Husk-Nashville McCrady) 4月冰啤酒的廚師烹飪和提升Gunshow飲料總監奔馳奧布萊恩。O ' brien現在監督欄程序所有Gillespie紅胡子的餐館。

“梅賽德斯跟了我五年。她是難以置信的,”Gillespie告訴食客亞特蘭大去年3月。“這是公司的一大步,我們等不及要把韁繩交給她的冰啤酒。”

冰啤酒的菜單包含一個不斷旋轉的列表15碗,分為開胃菜、主菜和甜點,伴隨著15對應的雞尾酒。

“就像Gunshow,我們不限製或傳統的美國南部,”巴克斯特在新聞發布會上說。“這是我們覺得烹飪和我們想吃什麼。“例如,O ' brien,巴克斯特保留幾個蒲式耳的草莓打開菜單上的菜和飲料。

酒吧裏還有一個小的一杯的列表和瓶酒和一打啤酒,跨越“從比利時到肯尼索,”自來水和罐頭。

餐廳的最引人注目的設計元素之一,否則極簡主義和現代餐廳是一隻13英尺北極熊的繪畫藝術家O.M. Norling。專為冰啤酒Gillespie委托這幅畫。北極熊擁有廚師的個人意義,與誰腎癌去年。

冰啤酒還有兩個大院子:覆蓋一樓露台和一個大露台酒吧樓上的屋頂餐廳。訪問屋頂,食客必須首先檢查在主機站的先購票。

“活潑、通風的酒吧,野餐桌和歐洲cafe-vibed座位,每天在冰啤酒應該感到像一個黨,“Gillespie說。“我們希望利用能量和活力的腰圍來創建一個獨特的烹飪公共聚會場所,一個新的你和你的朋友喜歡的消遣。”

冰啤酒的名字背後的靈感來自與家人Gillespie露營的童年記憶。他們經常通過在去營地的路上的一個潛水酒吧大正楷閱讀“冷啤酒”的建築。

冰啤酒,最終開放的晚餐和周末早午餐,連接相鄰漢堡連鎖店動搖小屋和即將到來的揭發者咖啡公司酒吧淡褐色簡的邊緣複雜。

預訂的餐廳,餐廳酒吧將很快上線。然而,勝利是受歡迎的。天井都是先購票。

星期二,星期天下午4點開放。

迪卡爾布大街670號NE, 101套房,亞特蘭大。coldbeeratl.com。

四方

複興