Big Soft從下周開始在夏山提供軟食

軟服務商店大笨人將於下周在夏山的喬治亞大道開業，店主Sarah O 'Brien告訴Eater Atlanta。冰淇淋店就在奧布萊恩最新的冰淇淋店隔壁小蛋撻麵包店位置在附近。

大軟的所有冰淇淋都是用有機蔗糖和來自佐治亞州韋恩斯伯勒的南瑞士乳業的牛奶製成的。奶牛場還為小塔提供牛奶。

Big Softie的菜單包括五種核心口味:香草口味、巧克力口味、咖啡口味、用皮爾遜農場桃子製作的桃子季節性口味以及素食軟性口味。奧布萊恩說，她正在繼續開發以燕麥牛奶為基礎的素食風味。華夫蛋筒是她在小撻店的團隊從零開始製作的。

菜單上值得注意的一件事是攪拌咖啡，這是奧布萊恩從童年起就充滿深情的回憶。飲料包括咖啡軟飲，由櫃台文化咖啡和蘇打水製成。奧布萊恩將其描述為“美味至極的咖啡奶昔”。

“我們真的在努力保持口味簡單，並計劃根據人們真正喜歡的口味調整菜單。”

但是，在配料上，Big Softie不會保持簡單，包括用Xocolatl尼加拉瓜巧克力製作的巧克力醬、草莓醬、亞特蘭大美麗鹹海鹽製作的自定義糖屑、蜂巢、自製的可可碎樹皮、粉色果仁糖，以及奧布萊恩最喜歡的花生脆皮。

“軟冰淇淋對我和很多人來說都很懷舊。我在俄亥俄州的一個小農場小鎮長大，那裏離當地的冰雪皇後店隻有一英裏遠。天氣轉暖後，我媽媽會在周五晚上帶我們去那裏，”奧布萊恩解釋道。“人們似乎對Big soft很感興趣。甚至有50多歲的人問我，能不能給他們來一份香草蛋筒，上麵蘸著巧克力屑。”

這家小店有一個訂餐櫃台，前麵的窗沿上放著幾把凳子。大軟蛋還與隔壁的小撻共享一個露台。

“20世紀50年代，這裏(夏山)曾經有一家冰淇淋店，還有一家電影院、一家雜貨店和一家自助洗衣店。在這個社區增加一個軟性服務商店感覺很好。”奧布萊恩說。“所有在這裏開業的餐館都是相輔相成的。你可能會出去燒烤、吃熱狗或墨西哥菜，然後(在中途克魯克斯)喝杯啤酒，然後在回家之前從我們這裏買冰淇淋。”

奧布萊恩希望能在6月8日(周六)讓大家一睹這家店的風采。她還在為本周末的預展確定一個確切的時間，並要求有興趣參加的人關注大軟毯Instagram為更多的細節。

看看菜單:

大笨人加入小蛋撻麵包店，英雄甜甜圈和熱狗皮特，修訂酒吧,初級的披薩，小熊，中途騙子醞釀，D博卡N博卡，伍茲教堂燒烤，第三個位置大雜燴咖啡館在喬治亞大道。帕納斯·利姆·薩凡和羅德·拉斯特將會開業達拉市場今年夏天晚些時候在夏山的邊緣

查看大軟的Instagram官方開放的日期和時間。

亞特蘭大喬治亞大道南68號。bigsoftieatl.com．

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