靈感來自地中海“橄欖油區”的餐廳在沙泉開業

“精選”在“城市泉”開在桑迪彈簧。這家餐廳兼酒吧由Dave Green和David Lester (Paces & Vine)擁有，其設計靈感來自20世紀20年代，菜單上的菜肴“模糊了”法國南部、意大利、西班牙和美國之間的界限。

今年4月，格林和萊斯特將原先計劃的南方美食菜單改為主要受南歐和地中海“橄欖油產區”啟發的菜肴。

行政總廚馬特·雷尼特色海鮮塔與龍蝦，蝦，帝王蟹，牡蠣，烤西班牙章魚，鵝肝醬與主菜，如兔子餛飩，牛排薯條，和羊肉嫩肉在他的改版菜單。還有一個漢堡上麵有藍紋奶酪和番茄醬。

酒吧包括本地啤酒的草案，葡萄酒從法國，西班牙，意大利，和美國，和雞尾酒。每天晚上10點開始提供小盤宵夜菜單。

看看菜單:

由Smith Hanes工作室設計的Select餐廳有175個座位，還有一個大的玻璃封閉的室內露台，可以俯瞰公園。晚上10點開始的深夜現場音樂演出也在計劃之中。

星期日至四下午五時三十分至晚上十時;周五、周六下午5點半至11點;每日深夜菜單，晚上10點至12點。周末早午餐馬上開始。

青石路6405號，桑迪泉200套房。theselectatl.com．

• 即將到來的桑迪泉餐廳的菜單轉向地中海美國人(EATL)
• 巴黎與南方的舒適相遇，精選在沙泉開幕(EATL)