餐廳服務格勒Geechee Lowcountry碗頭大學公園

維吉爾格勒廚房和酒吧帶來“格勒Geechee啟發靈魂食物”大學公園在5月底或6月初,項目問報告。餐廳,屬於胡安和哎呀內衣褲,住隔壁廚師大流士威廉姆斯的靈魂蟹在大街上,根據現在亞特蘭大。

維吉爾的,主要是海鮮和米飯還有雞尾酒,應該在自己的餐廳座位多達90人社交的一個區域。酒吧在餐廳附近的另一個領域包括公共餐桌。

內衣褲,叫維吉爾的哇的已故父親,計劃履行傳統格勒Geechee菜在菜單上,包括食譜從家庭成員仍然住在詹姆斯島,南卡羅來納。

根據哎呀內衣褲,菜可能在維吉爾的菜單包括:紅米飯,蟹大米,大米和牡蠣,Hoppin '約翰,一個海鮮沙拉,秋葵湯,海螺燉肉、烤蟹,鯊魚咬,秋葵perloo(肉飯),炸牡蠣、蝦和肉汁。

今天格勒Geechee人後裔中部和西部非洲人在海上島嶼和沿海地區沿著大西洋從潘德縣,北卡羅來納州和南卡羅來納州Lowcountry格魯吉亞Sapelo島和聖約翰縣,佛羅裏達州。走廊是眾所周知的嘎勒語Geechee文化遺產走廊。賴斯成為文化的重要組成部分艾治,以及海鮮和肉類。

食者亞特蘭大伸出更多細節。

這對夫婦是紳士的基金會的創始人,一個非盈利組織支持亞特蘭大的黑人男性同性戀群體通過教育計劃,車間,和事件。

下午2點45分更新4月16日。:這個故事是用新信息更新關於目標開放月和特定的菜單項。

• Seafood-by-the-Pound靈魂食物餐廳將在大學公園(EATL)

靈魂蟹

3725大街,大學公園,格魯吉亞 訪問的網站