餐廳服務兩個燭台公園裏品嚐菜單準備開放

看一下菜單懶惰貝蒂,2月26日

通過貝絲McKibben2019年2月14日,4:18pm EST

懶惰的貝蒂從兄弟姐妹,即將到來的餐廳廚師羅納德·許和霍華德和安妮塔許(甜蜜的赤褐色燒烤周二)和廚師亞倫菲利普斯,打開,2月26日前徑向咖啡館空間迪卡爾布在燭台公園大道。

餐廳包括兩個品嚐菜單:七個課程菜單可以在125美元和一百一十年課程的餐廳廚師的菜單,隻有eight-seat廚師的櫃台,為165美元。一個小菜單點菜菜可以命令在餐廳的休息室。

定期每個品嚐菜單將會改變,隨著季節。許的華夫格House-inspired牛排和雞蛋菜,用神戶牛肉他蘇參考和灑碎芥末頂部設有一個真空蛋黃內ravioli-shaped芥末葉,是一個特色菜肴的廚師的品嚐菜單。這道菜是流行在彈出晚餐他和菲利普把去年作為他們的菜單的試驗場。

菜花“骨髓”洋蔥醬和燒焦的章魚發酵黑豆和桃子上突出了懶惰貝蒂品嚐菜單。預訂兩個品嚐菜單可以通過Resy。

菜在休息室,供取得的勝利,包括鮭魚韃靼燔柑橘和炒飯鍋巴蛋糕、鹵鴨,和中國的香腸。

懶惰的貝蒂將嚴重依賴精品,有機和生物動力葡萄酒。緣故,雞尾酒和啤酒也會在酒吧裏,由飲料導演詹姆斯·邊緣。

許把他的馬來西亞華人的根,世界旅行,和十年的紐約廚房工作過在Le殖民和廚師喜歡埃裏克·佩爾Le Bernardin懶惰貝蒂的菜肴。他和菲利普,他第一次見到Le Bernardin會在串聯在廚房裏工作。菲利普斯的廚房的簡曆還包括jean georges馬克餐廳和四季酒店。

安妮塔和霍華德許計劃來幫助管理懶惰貝蒂和彼得·希爾,他是懶惰的貝蒂的總經理。

10月份,美國慈善協會和菲利普斯宣布他們改變餐廳的原始位置從靈魂素食者2號,隔壁甜Poncey-Highland赤褐色燒烤,燭台公園。迪卡爾布大道空間近兩倍大小的靈魂素食者2號。和包括一個天井。懶惰的貝蒂的餐廳座位28人,額外的18個席位在休息室和廚師的計數器。餐廳的露台座位25人。

看一看菜單:

迪卡爾布大街1530號,亞特蘭大。lazybettyatl.com。

甜蜜的赤褐色燒烤

30306年東北北部高地大街656號,GA (678)515 - 3550 訪問的網站

30318年西北1099該驅動器,GA (404)823 - 8358 訪問的網站