Peek在喬治,休·艾奇遜優雅的法國餐廳的市中心

喬治•全天的法國餐廳的廚師休·艾奇遜(帝國州南部),希望注入新生命曆史燭台建築桃樹路今天成為一個優雅的橫過精品酒店。

位於一樓的大約1906年建築,由喬治·駐留在曾經中央銀行和信任。注意建築的曆史意義到亞特蘭大——它是由可口可樂設計的創始人和前亞特蘭大市長Asa燭台,艾奇遜選擇餐館的名字致敬原始架構師:喬治·墨菲和喬治·斯圖爾特。曾有一度,亞特蘭大的建築是最高的。

艾奇遜是敏銳地意識到莊嚴的熨鬥結構幸存下來成為另一個受害者亞特蘭大的發展繁榮,其破壞球。燭台是列入國家史跡名錄”,。

“我認為商業區真的很有趣。這裏有很多的曆史,特別是在市區南部,”廚師說。“我選擇開放的建築因為燭台,現在也是一個充滿活力的亞特蘭大市中心的一部分。美術時代設計的燭台是一個美麗的例子。”

超出了閃閃發光的白色大理石大堂和宏偉的樓梯,由喬治本身充滿了灰色進口大理石列站在餐廳裏像巨石。黃銅和水晶吊燈更加深了房間。原來的銀行金庫躺在附近的餐廳廚房。一個拱頂重量接近10000英鎊。而不是刪除它,艾奇遜和特製拱頂的葡萄酒侍酒師史蒂文Grubbs存儲由喬治。艾奇遜說,幾乎密閉的室內是“完美”的葡萄酒。

表之間的和三個沙發,餐廳和酒吧的座位就超過100人。一個小的休息區駐留的右邊欄。家具靠幹淨,現代,不引人注目的,融合到原始的設計空間的細節。

”米勒的家庭購買了燭台,希爾頓的“古玩收藏,”的想法把它帶回它的奢侈,它的華麗,”艾奇遜解釋道。“令人驚奇的人們掩蓋這樣一棟建築的生命周期,就像蒂芙尼餐廳的室內的窗戶。為什麼會有人掩蓋這些?”

艾奇遜意識到亞特蘭大市中心常常未能吸引當地食客和城市居民對該地區多年來,但學分喬治州立大學和保護當地活動人士幫助努力改變這種狀況。和當地企業更多的人進入亞特蘭大市中心,這些人需要美聯儲。

廚師說他希望喬治補充燭台酒店,同時也被自己的實體——就像他所做的與帝國州南部999桃樹在市中心。向房間的後麵,一個30英尺高的公共表設置為那些希望工作,閱讀,或簡單地滿足快速喝朋友咬吃。

“我不希望這是一個豪華餐廳用餐或目的地。帝國我喜歡跑步,因為我將它定位為一家餐廳,歡迎人們在早上7點一直到晚餐,”艾奇遜說。“你可以一口吃在三點半流行,一杯葡萄酒或一杯咖啡而不是打擊抵押貸款大規模餐。喬治·結構同樣,不管你是住在酒店還是在街上。越多越好!”

喬治和燭台酒店可通過桃樹中心瑪爾塔站往北麵一個街區,40 #瑪爾塔在桃樹路的公共汽車線路,和亞特蘭大的半圓公園停止有軌電車一個街區。

每天開放。早餐:上午6:30點到10:30;⁣⁣午餐:早上11:30點到下午2點。⁣⁣晚餐:下午5:30到10點。

桃樹街127號東北,亞特蘭大。curiocollection3.hilton.com。

• 一個優雅的法國餐廳從休·艾奇遜打開很快在曆史性的燭台酒店(EATL)
• 帝國大廈南亞特蘭大餐廳廚師休·艾奇遜的下一個是法國人(EATL)

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