周四開始，Forza Storico將把Cacio e Pepe和Carbonara帶到西區供應

這家羅馬意大利餐廳由Storico Fresco Alimentari e Ristorante的老板於10月3日開業——看看菜單吧

通過貝絲McKibben2019年10月2日，美國東部時間上午11:33

彼得羅·詹尼和主廚邁克爾·帕特裏克是Storico Fresco美食餐廳在Buckhead，最後打開Forza Storico10月3日星期四,在西區糧食區．他們新開的意大利餐廳是“我們開始吧”的俚語，提供帕特裏克所說的“羅馬最好吃的東西”，比如波切塔肉、saltimbocca和意大利麵條。

位於前小Bacch位於主廚Zeb Stevenson餐廳下方的空間紅雀,Forza Storico的菜單還包括在Storico Fresco餐廳發現的兩道受歡迎的菜肴:cacio e pepe和塞滿馬蘇裏拉奶酪和乳清幹酪的炸南瓜花。菜單上的非意大利麵主菜包括香草醃鵪鶉、紅燒牛尾和帶骨短肋排。

每周的特色菜，比如“湯圓周四”，以輪換的湯圓為特色，還有35種意大利啤酒和近60種葡萄酒，主要集中在意大利中部和南部的坎帕尼亞、普利亞、西西裏島和翁布裏亞。至於雞尾酒，可以期待經典的內格羅尼，以及噴霧，開胃酒和消化酒。

帕特裏克在新聞發布會上說:“羅馬人對生活有獨特的看法，我們試圖通過向客人展示意大利這個地區如何對待食物和葡萄酒，來反映這種心態。”

Froza Storico的布局一半是酒吧，一半是餐廳，內部和有頂露台上有180個座位。與Storico Fresco不同，西側供應餐廳沒有出售新鮮意大利麵的市場。

四年前，帕特裏克和詹尼在正景大道(Grandview Avenue)的巴克黑德(Buckhead)一條不起眼的零售地帶開設了Storico Fresco餐廳，自那以來，他們已經贏得了一批忠實的追隨者。他們的餐廳市場每天都在生產可供購買的意大利麵，餐廳裏也有簡單的意大利麵，配上緊湊的意大利酒單。

Forza Storico計劃隻在開業前幾周提供晚餐。午餐預計明年年初開始。

除了Redbird, Forza Storico還加入了另外兩家新的西城供應餐廳:“現代以色列”餐廳Aziza和Falafel Nation來自塔爾·鮑姆龐塞市集的貝利Alimentari．

快回來看看亞特蘭大食客，看看Forza Storico的設計和食物。

星期二至四下午四時至十時開放;星期五及六下午四時至十點半廚房下午5點開始供應食物。

更新，10月2日下午4:15:這個故事更新了新的信息，包括時間和座位安排。

豪厄爾米爾路1198號020套房亞特蘭大．forzastorico.com．

龐塞市集