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邁克爾·羅和廚師喬治·餘(太陽鐵工拉麵,蘇西Siu的保,Noona)正在取代他們的中國餐館雙截龍Oakhurst村韓餐廳和燒酒酒吧叫熊的兒子。下周的新餐館打開。
朝鮮酒館的菜單集中在小板,朝鮮特色的炸雞,主菜像烤魷魚和galbi-jjim(的紅燒排骨)。
Jinkuk“周傑倫”李,以前的斷路器在德盧斯的韓國燒烤,是行政總廚。李開始他的烹飪生涯在首爾,韓國,前猶他州參加烹飪學校,後來在公園城的聖瑞吉斯酒店工作。
“熊的兒子將超級美味的版本的傳統菜肴,如烤肉和bo ssam,但我們也會玩更現代的韓國,比如budae jjigae燉(軍隊),泡菜炒飯球,和幹酪玉米狗,”羅和Yu說。“這是有趣的和令人上癮的街頭食品的年輕人在首爾後享受一個有趣的夜晚。”
菜單上所有的食物是兩欄的選擇當地的啤酒,燒酒(發酵米酒),和燒酒雞尾酒。
Dangun熊命名的兒子——一個傳奇人物,創立了第一個朝鮮王國,是“天堂的孫子”和“熊的兒子。”
雙截龍中國於去年6月在西南迪凱特。羅沒有評論當被問及餐廳互換,除了說他是“興奮做這個韓國的概念”,李在船上。
Lo和Yu計劃開放他們的下一個餐廳,拉麵,在拉金紀念今年秋天在格蘭特公園。
打開周日-周四,5點到晚上10點。周五和周六,下午5點到晚上11點。
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