Edgewood肉店計劃舉行類、事件在戶外廚房

關於出現的更多細節排骨店,新肉店從鬆樹街市場的生鏽的涼亭和河景養豬農場Edgewood社區開放。

鮑爾斯和他的夥伴已經建立了GoFundMe頁麵有助於抵消建設成本參與車間的戶外露台和烹飪區。他們提供潛在貢獻者的了解會發生什麼商店,將位於1366年紀念驅動SE。

切斷車間將包括一個大露台,一個1500平方英尺的區域配備表烤架和吸煙者做演示,晚餐,將舉行會談”強調促進嶄露頭角的廚師、農民和食品手工藝者。”

鮑爾斯和河景農場合作通過鬆樹街市場因為屠夫Avondale地產於2008年開設了第一家店鋪。

“我們努力建立我們的基礎設施,”鮑爾斯州在頁麵上。“農民所有商店是合乎邏輯的下一步——一個小廚房,meat-driven麥加”。

農民韋斯Swancy卡特的父親在1970年代開始的河景農場管理員,喬治亞州,亞特蘭大北部的一個小時。現在由Swancy和他的妻子夏洛特,和他的兄弟布拉德和畫。亞特蘭大市的農場通常有一個帳篷在農貿市場;包括自由在周六早上卡特中心農貿市場。

“河景有很多與客戶長期的關係,特別是在格蘭特公園區域,”夏洛特Swancy仍在繼續。“打開一個商店來更好地服務我們的現有客戶是有意義的。”

鮑爾斯和Swancy切斷車間希望籌集20000美元。作為出版,他們從開始就籌集了3600美元周五上午。