兩名亞特蘭大廚師在費耶特縣的鬆林森林開了一家餐廳

周一，費耶特縣鬆林電影製片廠對麵的鬆林森林開發項目宣布了第一個餐廳租戶。Braise將位於村莊廣場，預計於2019年底開業。

廚師譚雅·希門尼斯和她的丈夫兼同事邁克爾·勒正在計劃一份混合了歐洲、新美國和亞洲影響的菜單。Jimenez將負責廚房，Le負責日常運營。

希門尼斯和勒對亞特蘭大的餐飲場景並不陌生。希門尼斯在紐約為廚師戈登·拉姆齊(Gordon Ramsay)工作了五年之後，搬到了亞特蘭大，現在在一家餐館的廚師安妮·誇特拉諾(Anne Quatrano)手下工作酒神節同時她還在完成詹姆斯·比爾德基金會的烹飪領導力女性培訓。Le曾在邁阿密的One Hotel、桃樹城的Palmer’s和塞諾亞的Senoia Coffee和Cafe擔任廚師顧問。

這對情侶最近經常出現在東亞特蘭大我們蘇琪，蘇琪Global Grub Collective與母示倪那裏有包，圓麵包和飯碗。

希門尼斯在新聞發布會上說:“邁克爾和我一直在為這樣一家餐廳做準備，我們覺得現在是時候了。”“這就是為什麼我們喜歡BRAISE這個名字，不僅是因為它是我們最喜歡的技術之一，所有好的東西都需要時間。”

Braise最多可容納30人，並設有開放式廚房。這家餐廳計劃午餐和晚餐都營業。

的25畝鬆林村廣場應該在2019年的某個時候向公眾開放，將包括商店、餐館、酒店和辦公空間。

• 鬆林鎮中心效果圖曝光(CurbedATL)
• All We Suki Suki報道(EATL)
• 所有的酒神節報道(EATL)

四方

酒神節

佐治亞州埃爾斯沃斯工業大道西北1460號，郵編30318 (404) 365 - 0410 訪問的網站

我們蘇琪，蘇琪

佐治亞州亞特蘭大平淺灘大道479-B，郵編30316 (404) 430 - 7613 訪問的網站