後舉辦泰國彈出式塔拉特市場在過去一年多的時間裏,Gato老板尼古拉斯·斯丁森將於10月5日星期五在坎德勒公園餐廳開始他的周末晚餐係列,名為“Gato Nights”。新的BYOB快閃店從墨西哥南部地區和Yucatán開始,探索了墨西哥深厚的地方食物根源。斯廷森說,菜單充滿了“季節性和驚喜”。抱歉,這裏沒有墨西哥卷餅,墨西哥卷餅,也沒有墨西哥風味的。
Gato Nights將像過去餐廳裏的彈出式餐廳一樣,在周五到周日的下午6點開放,先到先得。
這家古雅宜人的餐廳位於麥克倫登大道(McClendon Avenue)和克利夫頓路(Clifton Road)交彙處,每周提供受西南風味影響的早餐和午餐。近十年來,它一直是周末晚上兼職廚師的餐廳孵化器。過去的Gato彈出窗口包括紐約Québeco-American餐廳M. Wells和史汀生主廚Allen Suh的廣受歡迎的Gato Arigato係列。
近年來,斯廷森給帕納斯·林·薩凡等年輕廚師提供了達拉市場和賈勒特·斯蒂伯吃我說我廚房裏的創意自由是鎮上傳統餐廳無法提供的。
現在輪到斯廷森站在櫃台後麵了。這位資深廚師和餐飲業倡導者準備與亞特蘭大的食客們分享他喜歡做的菜肴。
看看Gato Nights的菜單樣本:
周五至周日,下午6點至10點;可以自帶酒水;按先到先得。
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