:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/58491581/Screen_Shot_2018_01_26_at_4.55.56_PM.0.png)
Saltyard行政主廚Nick Leahy是開放兩個餐廳在日照的牲畜飼養場發展。Aix餐廳(發音為“ex”)和錫錫酒吧會2018年底開業。餐廳和毗鄰的酒吧的靈感都來自Leahy在法國南部的家庭和根源。
Aix是一家Provençal提供全方位服務的餐廳，它以法國南部城市普羅旺斯的艾克斯命名，而Leahy的家族就是在這裏起源的，而Tin Tin據說是以他們家族的女家長命名的。
酒吧將提供小盤子，如奶酪，crudo，橄欖和pissaladière;用焦糖洋蔥、黑橄欖和鳳尾魚做成的Provençal披薩。丁丁的設計包括牆壁上的家庭女家長手寫食譜的模板。
艾克斯餐廳的菜單將包括法國南部菜肴，如當地海鮮燉魚(bouillabaisse)、三文魚、醃製檸檬、蒔蘿、酸豆和crème fraîche的克魯多(crudo)，以及烤番茄西班牙涼菜湯、大塊蟹和英式豌豆沙拉。餐廳和酒吧將共用一個廚房。艾克斯和Tin Tin的酒單都將以法國進口酒為主。
萊希來自百慕大，目前是Saltyard餐廳的行政總廚。Saltyard餐廳位於中城和巴克黑德南部交界的布魯克伍德(Brookwood)綜合酒店。他以前在兩次城市舔在老第四區和食物的工作室(現為Fifth Group餐廳Bold American的活動場地)，主廚奇普·烏布裏希(Chip Ulbrich)。