林惇霍普金斯植物園餐廳被改名為棵長葉。稀疏

林惇霍普金斯”風險更是發生著巨大的變化在亞特蘭大植物園。林惇的去年春天開放,餐館被改名為Longleaf據周三宣布,花園。霍普金斯大學將繼續作為“廚師顧問”和傑森保利仍將擔任行政總廚。

本月新名字,成為官員,靈感來自格魯吉亞長葉鬆。霍普金斯采取退後一步,保利”將加大在菜單的概念發揮更大的作用,“花園裏的一名代表告訴食客亞特蘭大。廚師將繼續源花園的一些食材,他將推出新菜”在接下來的幾周。“保利的美食將保持符合餐廳的”plant-to-plate”的概念。

“我們過渡花園餐廳非常能幹的手,和我期待不僅持續我們的合作谘詢廚師還繼續與整個花園我堅固的關係,“霍普金斯在一份事先準備好的聲明中說。“廚師傑森的花園和連接工廠和遊客將繼續沉思著駕駛他的菜單創建棵長葉。”稀疏的行政總廚

霍普金斯在餐館正在減少的作用,這樣他可以繼續“構建成功的企業在亞特蘭大和東南,“根據公告。餐館老板已經運行餐廳尤金和Holeman &雀公共房屋在鹿頭社區和H&F漢堡龐塞城市市場,他的工作亞特蘭大勇士隊的牛排餐廳新科布縣棒球場。沒有傳出任何其他項目霍普金斯可能他的袖子。

棵長葉的稀疏時間是周二到周日從上午11點到下午5點。

•在林惇霍普金斯閃閃發光的植物園的餐廳(EATL)
•林惇的/棵長葉覆蓋稀疏(EATL)