杜安納特左一隻飛向南方哈茨菲爾德-傑克遜國際機場餐廳,5月.三個月後,這位廚師準備透露他的未來。納特將與餐廳老板雷吉·華盛頓(Reggie Washington)和飲料總監蒂芬妮·巴裏爾(Tiffanie Barriere)一起開業阿拉巴馬州莫比爾的南方國民銀行。今年冬天。
納特在一份事先準備好的聲明中說:“南方國家餐廳將以來自偉大的莫比爾市周圍水域的當地海鮮為特色,還有一些有趣的魚,我很幸運地在我工作的日子裏,在世界上最繁忙的機場的第一家高級餐廳每天為800多人服務。”
由於Barriere參與了新項目,一位代表證實她不再在One Flew South工作。
Southern National將位於莫比爾藝術區一棟19世紀中期的建築中,亞特蘭大的Smith Hanes工作室將設計該空間。計劃在12月開業。餐廳的食物和飲料將受到納特成長時期“路易斯安那常去的地方”的影響。
除了莫比爾餐廳,納特和華盛頓還打算開重返亞特蘭大市場.兩人已經提交了一份在哈茨菲爾德-傑克遜開設一家提供全方位服務的新餐館的投標書,根據亞特蘭大憲法報》在迪凱特的奧克赫斯特(Oakhurst)社區的另一家企業可能會在2018年的某個時候開始服務。
•杜安·納特主廚在南飛餐廳(EATL)
•前“南飛一號”大廚杜安·納特透露了他的餐廳計劃(AJC)
•所有廚師洗牌(EATL)