吃裏麵

在Noble Fin, Jay Swift靈感來自itp的OTP餐廳

它於本周早些時候在桃樹角開業

通過克裏斯Fuhrmeister@ccfuhr2016年5月25日，美國東部時間上午10:03

通過Jay Swift的Noble Fin在桃樹角提供海鮮和牛排，所有Noble Fin覆蓋範圍[EATL],所有食客內部報道[EATL]|攝影的喬納森•菲利普斯

Jay Swift的Noble Fin，現在在桃樹角開業。

經過一年半的計劃，4日&迅速主廚兼老板Jay Swift開業了高貴的鰭他在亞特蘭大地區的第二家餐廳，周一．但斯威夫特並沒有在老第四區(Old Fourth Ward)的另一個熱門社區Inside the Perimeter繼續經營，而是在桃樹角(Peachtree Corners)的5260桃樹公園路(Peachtree Parkway)買下了一個曾經的夢幻酒吧(Dreamland Bar-B-Q)。斯威夫特和他的兒子兼主廚傑布·奧爾德裏奇希望在格溫尼特縣掀起一場高端餐飲運動。

Jay George Design & Architecture負責空間的設計，Kristen Kong Design負責Noble Fin的裝飾。菜單主要集中在海鮮，餐廳提供了一個沿海的氛圍來匹配。這裏有風化的硬木地板、大吊墜、用鋼和磨砂玻璃隔開的隔間、長椅和桌子，還有一間開放式廚房，前麵有一艘鏤空的獨木舟。

這個5200平方英尺的空間可容納204名食客。看看下麵的照片吧。

高貴的鰭

當你走進Noble Fin的前門時，首先映入眼簾的是酒吧。

高貴的鰭

鋼筋後麵是一個大酒櫃，讓人想起浮木。

在Noble Fin餐廳內。

Noble Fin餐廳的一間側餐廳。

高貴的鰭

Noble Fin設有四個側餐廳，所有都可以預訂私人用餐。

高貴的鰭

長長的窗簾使從Noble Fin的大窗戶射進來的光線變得柔和。

高貴的鰭

Noble Fin的主餐廳有一個落地酒架，用滾動的鋼梯導航。

高貴的鰭

Noble Fin的酒單有90種選擇。

高貴的鰭

Noble Fin餐廳主餐廳的攤位。

高貴的鰭

Noble Fin餐廳的主餐廳可以看到餐廳的開放式廚房。

高貴的鰭

烤馬裏蘭藍蟹餅，Noble Fin的小盤子之一。

高貴的鰭

另一小盤在Noble Fin，扇貝BLT與五花肉，烤扇貝，番茄醬和吐司。

高貴的鰭

郵編30092，桃樹角，桃樹公園路5260號 (770) 599 - 7979 訪問的網站

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