海鮮是可疑的商業在亞特蘭大的餐館

在亞特蘭大地區,一些餐館訂購海鮮不是簡單從菜單中選擇和接收你所希望的。一些當地的餐館服務發現的魚,報告WSB-TV代替石斑魚,分發亞洲鯰魚。

據報道在餐廳服務鯰魚代替石斑魚:

• 藍帶烤架,塔克
• 托尼的體育酒吧和燒烤店,桑迪彈簧
• 蓬勃發展,市中心
• 雄偉的食客,Poncey-Highland
• 海灣微風,Mableton
• 小龍蝦海鮮棚屋,布福德公路
• 機翼工廠,Chamblee

回應WSB-TV的餐館,隻有藍帶烤架夥伴埃迪Smyke承認他的餐館出售便宜的魚,但他表示,藍絲帶的在線菜單上不當是一個錯誤:“(一)監督我們的一部分。我們要確保我們不像石斑魚識別錯魚。”

其餘的受訪者把不當歸咎於海鮮供應商。

雄偉的餐館老板自己Costarides通道2行動新聞通過電子郵件說他感激這被帶到他的注意。在這個問題上他已經聯係了供應商。雄偉的餐館可以提供替代菜單項如果不可用,但他說這是他們告知客人替換練習。

可疑的海鮮是由南佛羅裏達大學研究人員發現“測試餐廳和生石斑魚樣本在亞特蘭大,使用新的技術,旨在快速檢測發現的魚。”One researcher told WSB-TV the mislabeling is fairly common.

“我們為什麼需要這個測試?”Strickland asked researcher Dr. John H. Paul.

“因為高達30 - 40%的海產品進入國家標錯了。有時不小心,但有時欺詐。”