滿足吃年輕的槍進入半決賽:傑西卡拉吉

它可能看起來像一個驚喜稱讚廚師時外麵的世界大衛Kinch促進了26歲傑西卡拉吉廚房頂部位置,廚師烹飪,在他的二星級的米其林餐廳Manresa兩年前。但是那些熟悉她的工作和trajectory-three年在洛杉磯的普羅維登斯,此時在Manresa三年,又分別在肥鴨,巴斯蒂德餐廳,和LAMILL咖啡Boutique-the選擇是一個明顯的一個。

粗紗電視主持人安德魯Zimmern與拉吉,他工作了一天,說她是“超越同齡人的99.99%。”Meanwhile her boss Kinch thinks that she will be "an inspiration and positive force in our industry for years to come." Ahead, see what else they have to say about this young and talented woman.

大衛Kinch,chef-proprietorManresa:

安德魯Zimmern、主機奇怪的食物:“如果你把槍對著我的頭說選一個人,我見過的所有年輕的廚師,在去年,我最深刻的印象。27歲,典型的訓練,一直在廚房裏Manresa好幾年和最近被任命為廚師烹飪。首先是大衛Kinch二把手在餐館被公認為世界上最好的餐館在每個人的書中,有一個年輕的地方,作為一個領導者,不僅作為一個廚師,是讓人印象深刻。在Manresa我花了一天時間在廚房裏,在一天結束的時候我看著大衛和我說,“隻是我或者是un-fucking-believable夫人嗎?”,他說,她是如此的艱難,這樣一個偉大的領袖,除了一個壯觀的culinarian。她有好的技術,偉大的領導技巧,隻是從烹飪的角度來看超出99.99%的同齡人。她的工作是一個有些人花20年業務想要。”

多米尼克•Crenn廚師/業主工作室Crenn:“她很好。我不知道她個人但我知道因為我知道大衛很好,我和大衛一直在閑逛。大衛是一個人喜歡和女人一起工作。他認為她們比男人有不同的敏感性,我認為這是令人欽佩的廚師喜歡他承認。我已經知道這個女孩是要去遠……說實話我不認為很多人了解她,但他們應該。我們需要添加一些女人的名字。大衛是一個偉大的導師和他的指導難以置信的人。”

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