見到吃小槍半決賽Jayce麥康奈爾

Jayce麥康奈爾24歲的自學成才的酒保,根據許多球迷和客戶,樹立了卓越的地區標準雞尾酒。他加入了廚師約翰Currence的牛津,餐廳女士間小吃店三年前作為一個食品準備但很快顯示興趣在酒吧工作。

他學會了一切關於工藝的雞尾酒,嚐試在工作和在家裏,現在酒吧和生產運行20個不同種類的苦味劑,灌木、酊劑、調味酒。manbetx万博软件麥康奈爾運行一個程序,是虔誠的,深思熟慮的還好玩和有趣,他帶來了一些令人興奮的。這就是為什麼他是一個人年輕的槍半決賽。

下,他的三個老板和當地他大唱讚歌。

約翰Currence行政總廚/所有者,城市食品餐飲集團:

畫史蒂文斯總經理,間小吃店:

Vishwesh Bhatt,廚師烹飪,間小吃店:“他是一個偉大的酒保。他在牛津大學改變了雞尾酒的場景。我們學院的一個小鎮,有很多的學生去酒吧喝酒的鏡頭,是文化。一些鼓勵約翰(Currence),他建立了一個雞尾酒程序在密西西比州,是最好的。

我雇了他作為一個準備。他搬到小鎮從薩凡納這個年輕的孩子,他說我做什麼就做什麼,我隻是想工作。他開始準備,但他總是喜歡好的啤酒,開始進入雞尾酒。他不害怕嚐試味道。他不是害怕問問題。他把大量的時間和精力研究是否在互聯網上讀到雞尾酒或在書籍和他之前,他給我們帶來了一些實驗在家裏。manbetx万博软件這是有趣的看著他發展成這個角色。他很謙虛,謙虛。

他的工作是革命性的。他改變了景觀。更多的人正在做的雞尾酒,更多的人考慮如何使好的雞尾酒。像曼哈頓現在頻頻出現在菜單,一次又一次的一部分人知道周圍發生了什麼在這個國家和它的一部分是因為Jayce這麼做。”

anne - marie Varnell老板蟬為她:“在家接受教育的,這就是我覺得Jayce McConnell這樣一個完美的調酒師,他對我們說我們第一次坐在他的酒吧,開始問他問題。他渴望知識,灌輸給他從天在家接受教育,就是借Jayce知道一切有知道當談到酒我們愛這麼多。manbetx万博软件如果你有興趣雞尾酒背後的曆史,甚至使波旁威士忌不同,坐在他的酒吧時,他不是太忙,問。或者在我們的商店來拜訪他,蟬為他每個月的第四個星期二,教訓那個月的特色雞尾酒。這家夥甚至可以讀心。一次,當他把我的訂單,我告訴他,我想要“傻笑的”他回來果然正是我渴望的。Jayce不僅是才華橫溢的吧台後麵,但是他是謙虛的正如好。如果我被困在一個荒島上,他是一件事,除了我的睫毛膏,我無法割舍的。”

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間小吃店

女士721 N拉馬爾大馬路,牛津,38655年