今天詹姆斯比爾德的決賽獎項,食品和飲料的最高榮譽專家工作在北美,被宣布在波特蘭,俄勒岡州選手公布早在2月,團隊食者PDX在俄勒岡州的現場烹飪學院為你的博客直播的快樂。,我們走吧!
中午11點群誰是誰在烹飪波特蘭OCI pre-noms打成一片。發現:過去提名凱茜突發奇想,維塔利·佩利和2010人獎”得主馬特迪•萊特納。
11:27am有人就遞給我一杯香檳。
11:31am詹姆斯比爾德基金會主席蘇珊Ungaro站在講台上。
11:34amOCI總統宣布今天的午餐,由烹飪學院的學生,一個鐵廚師喜歡獲勝的菜肴為特色“巔峰對決”。Black truffle and parm souffle coming up.
11:38amUngaro宣布全新的胡子讚助商:Groupon。真的嗎?
11:40am提名的時間!副總裁米歇爾戴維斯站在講台上。
11:41am新聞報道獎提名:食品區,一般的興趣:《GQ》,舊金山紀事報》,《華盛頓郵報》。食品相關特性:喬納森·金(每周),丹Koeppel (Saveur),寇比Kummer領軍(Theatlantic.com)。與食品相關的列/評論:蒂姆運貨馬車的車夫(華盛頓城市紙),湯姆·菲爾波特(Grist.org),萊蒂愛爾蘭人給你(華爾街日報)
11:43am…個人論文:裏克布拉格(美食生活),丹尼爾杜安(食物和酒),湯姆Junod(君子),健康和營養:喬Fassler (Theatlantic.com),蕾切爾穆勒戈爾曼(EatingWell),彼得Jaret(《跑者世界》)
11:44am簡介:巴裏·埃斯塔布魯克(紐約時報雜誌),布萊恩Halweil曼哈頓(食用),本傑明·華萊士(紐約)。葡萄酒及烈酒:喬恩女仆(Saveur), Jon Fine(食物和酒),艾倫·裏奇曼(《GQ》)。多媒體食品特性:邁克爾Gebert /茱莉亞泰爾(芝加哥讀者),凱瑟琳Shilcutt(休斯頓新聞),安德魯Zimmern (Msn.com)。
上午11:45好的@RuthBourdain隻是幽默類提名。太棒了。
11:46am集團食品博客:吃,Epi-Log, Grub紐約街頭
11:47am板的個人食品博客:政治,窮人的盛宴,紅色的廚師。
11:49am廣播的提名。頂級大廚(第七季),Ace的蛋糕,用埃裏克,奇異的食物安德魯Zimmern。電視食品個性:奧爾頓·布朗,博比·達夫高盛蛋糕(Ace)。電視部分:60分鍾:“廚師何塞·安德烈斯,”CBS新聞周日上午:瑪莎Teichner, CBS新聞周日上午:“值得一試。”Television Special/Documentary: Emeril Green: Emeril’s Culinary Adventure: Vermont, Milk War, The Four Coursemen.
11:51amOzersky會見麵!視頻直播。其他提名:視頻直播:食物。策劃。,Ozersky。電視,GrapeRadio。音頻直播/廣播:CBC的想法:“意大利麵:它的長與短,”加拿大表,安東尼/埃裏克·佩爾:&燃燒
11:53am食譜提名:行家裏手不會佛朗基他們出入手冊,金正日博伊斯,諾瑪食譜都點了點頭。
11:55am食譜,按類別:國際:煮意大利,瓦哈卡艾爾,炒到天空的邊緣。烘焙和甜點:好糧食,我甜蜜的墨西哥,Sarabeth的麵包店。美國烹飪:食品,民間傳說,& Lowcountry烹飪藝術的行家裏手不會佛朗基他們出入手冊,豬。
11:58amOMG更多的食譜。烹飪教授的觀點:現代咖啡館,邁克爾•Chiarello的寶諾瑪。健康的關注:幹淨的開始,簡單的藝術▪食譜,最好的健康食譜。
11:59am吃了頒獎典禮後shoutout從領獎台上!
11:59am優秀的餐廳設計:酒吧銀行,科幻小說;Quickfire披薩,洛杉磯;吐司,CA。
舊咖啡優秀的餐廳圖形:L 'Artusi,紐約;國家酒吧和餐廳,紐約;稅吏,芝加哥。
12:02pm葡萄酒及烈酒提名!我現在需要每個之一。所以。很多。的名字。傑出的葡萄酒和烈酒專業:山姆Calagione,愛德華茲,快樂保羅·格雷科拉亞帕爾,朱利安·李伯三世。傑出的葡萄酒服務:A16、黑莓農場,Frasca食物和酒,畢加索在百樂宮,現代。
12:04pm誰是誰的應征者:喬納森·金農民李·瓊斯,查爾斯表象,弗蘭克施迪尼克·瓦倫蒂。
12:06pm最好的廚師NW:安迪•雷克斯托伊森,凱茜突發奇想,馬特·狄龍克裏斯以色列。突發奇想的巨大的掌聲,在房子裏。
12:07pm最好的廚師太平洋:邁克爾Cimarusti克裏斯托弗•Kostow丹尼爾·帕特森,理查德•原邁克爾·圖斯克
12:08pm最好的廚師SW:布魯斯·奧登布賴恩•卡斯韋爾Saipin Chutima,泰森科爾,瑞安·哈迪。最好的廚師南:紮克貝爾,約翰·哈裏斯,克裏斯托弗•黑斯廷斯保守黨麥克菲爾,斯蒂芬·Stryjewski
12:10pm最好的廚師東南:休·艾奇遜,克雷格•Deihl約翰獰笑,林惇霍普金斯,愛德華。李,安德裏亞重用
12:08pm最佳廚師紐約:邁克爾•安東尼•布盧姆菲爾德4月,威利·杜弗倫,加布裏埃爾·漢密爾頓,邁克爾白色
12:10pm最好的廚師NE:蒂姆•Cushman Krista Kern Desjarlais,格裏·海登,馬特·詹寧斯托尼的獠牙埃裏克•Warnstedt最好的廚師中部Cathal阿姆斯特朗,約翰尼模擬,彼得•Pastan馬裏爾Presilla,邁克爾·索羅門諾夫
12:12pm倫敦新星:亞倫,托馬斯•McNaughton加布裏埃爾·洛克,克裏斯蒂娜為例,蘇Zemanick。
12:13pm出色的糕點師:Joanne Chang,帕特裏克·Fahy大麗納爾,安吉拉•Pinkerto明迪西格爾
12:14pm優秀的餐廳:藍山,紐約;大道,科幻小說;十一麥迪遜公園,紐約;高地酒吧和燒烤,阿拉巴馬州;Vetri,費城。
12:14pm最佳新餐館:ABC廚房,Benu,女孩和山羊,檸檬,托裏西菜館意大利專業
12:14pm優秀的廚師:何塞•安德烈斯加裏•電工蘇珊娜戈因查爾斯保羅•卡亨表象
12:16pm儀式正式結束。這是官方最緊張的事我做過。追趕。更多提名TK…
12:17pm傑出的服務:Canlis,艾梅裏爾,La Grenouille Topolobampo本身
12:18pm傑出的餐館老板:湯姆·道格拉斯·布魯斯·布朗伯格和埃裏克•布朗伯格Pat Kuleto理查德•梅爾曼菲爾蘇亞雷斯
12:20pm祝酒。
12:22pm追趕:中西部最好的廚師:賈斯汀Aprahamian,艾薩克·貝克爾,科爾比Garrelts,保守黨的米勒,Lenny Russo。最好的廚師大湖:邁克爾•卡爾森柯蒂斯達菲,布魯斯·謝爾曼保羅Virant,亞曆克斯年輕
12:24pm好了,夥計們,有人就把一盤食物在我的前麵。吃午飯的時候了。謝謝你玩!
——艾琳·德
這是最後的提名名單:
·2011年食譜,媒體和新聞獎項入圍[- e -)
·2011年廚師和餐館獎決賽[- e -)
·所有詹姆斯胡須獎之人報道[- e -)
加載評論……