廚師克裏奧爾語

地圖:邁阿密54街西北200號

廚師克裏奧爾(Creole)的威爾金森·西約爾(Wilkinson Sejour)說，邁阿密海地餐廳30%的顧客不是海地人。在這段視頻中，他解釋了為什麼這比過去有了巨大的增長，並預測未來會繼續取得成功。

拉凱熱帶冰淇淋

地圖:邁阿密NE 54街2號91號

在這段視頻中，海地食品生產商喬治·拉蓋爾(Georges Laguerre)在拉凱熱帶冰淇淋店(Lakay Tropical Ice Cream)銷售商品，他描述了這家店如何成為邁阿密海地人的社交中心，盡管在那裏開店需要麵臨官僚主義障礙。

Lecap

地圖:北邁阿密西北第七大道13639號

在海地，雞肉是一種特殊的周日美食，但在邁阿密，這是一道日常菜肴。在這段視頻中，克裏奧爾作家兼教育家Jan Mapou探索了一些海地美食的主食，包括Lecap的特色:legim。

新佛羅裏達麵包店

地圖:邁阿密東北62街46號

像新佛羅裏達麵包房這樣的海地麵包房是社區不可分割的一部分，為那些早上來吃早餐餡餅，一天幾次回來買新鮮麵包的顧客服務。在這裏，當地食品生產商喬治·拉蓋爾解釋了海地麵包和糕點的獨特之處。

約翰夫人之家

地圖:北邁阿密125街975號

像“約翰夫人之家”的老板瑪麗·布蘭科一樣，邁阿密的許多第一批海地移民都麵臨著難以獲得正式就業的困難。在這裏，克裏奧爾語作家和教育家Jan Mapou描述了這些移民中有多少人開了自己的商店和餐館，賺錢養活自己，並寄回海地的家人。

奧帕洛卡海亞利亞跳蚤市場

地圖:12705 NW 42大道，Opa-Locka

Djon Djon, pikliz，南瓜，紅薯，芒果——市場小販Marie Maude描述了她的商品和她在邁阿密銷售海地農產品的自豪感。

L 'Auberge

地圖:13315西迪克西公路，北邁阿密

法國殖民對海地菜單的影響在L 'Auberge餐廳很明顯。聽Jan Mapou描述邁阿密的海地美食是歐洲和非洲風味的大熔爐。