年代自從1963年第一批海地移民來到邁阿密以來，一個繁榮的海地社區已經在邁阿密發展起來。從小海地充滿活力的壁畫到北邁阿密的商業區，這個社區的故事是一個非凡的韌性和創造力的故事——克服政治衝突、自然災害、種族歧視和負麵的刻板印象，在南佛羅裏達州建立了家園。
隨著社區的發展，海地企業家開設了各種各樣的餐館和商店，反映了他們家鄉的習俗和美食。
這本指南是在邁阿密慶祝海地烹飪景觀。我們將帶您參觀許多海地人擁有的企業，這些企業將海地獨特的加勒比烹飪風格、法國殖民時期的影響和獨特的當地食材融合在一起。
觀看視頻，閱讀曆史，聆聽當地食品企業家的故事，並品嚐一些小海地的招牌菜。
