Addisu Gebeya

地圖:馬裏蘭州銀泉芬頓街8107號

Addisu Gebeya是華盛頓地區最古老的埃塞俄比亞市場。在這裏，店主Rahel Mekuria回憶起80年代初開這家餐廳時的情景，並討論了一些埃塞俄比亞美食的主食。

Habesha市場和執行

地圖:華盛頓特區第九大街西北1919號

哈貝沙市場位於許多人認為是華盛頓小埃塞俄比亞的中心地帶。在這段視頻中，摩根州立大學政治學教授Getachew Metaferia博士討論了這個社區是如何產生的，以及為什麼這個城市吸引了這麼多埃塞俄比亞人。

Bunna咖啡館

地圖:1400 L St NW，華盛頓特區

在Bunna咖啡館，提前預約的遊客可以體驗完整的埃塞俄比亞咖啡儀式。在這裏，Addisu Gebeya的老板Rahel Mekuria解釋了這種儀式對埃塞俄比亞家庭的意義。

尋找

地圖:華盛頓特區第九街西北1334號

Chercher餐廳的老板、廚師Alex Ababe講述了他餐廳名字背後的故事，並描述了烹飪埃塞俄比亞食物必須用到的特殊配料和知識。

Dama咖啡館

地圖:弗吉尼亞州阿靈頓哥倫比亞派克1505號

意大利占領埃塞俄比亞的痕跡在Dama Cafe等糕點店隨處可見，這裏出售bombolini和提拉米蘇等甜點。正如Getachew Metaferia博士解釋的那樣，這也導致了埃塞俄比亞人與華盛頓特區之間的早期聯係，當時非裔美國人聚集在一起，代表埃塞俄比亞人抗議占領。

Abol埃塞俄比亞菜

地圖:馬裏蘭州銀泉Colesville路8626號

Abol Ethiopian Cuisine餐廳的老板Tiruze Mamo廚師講述了她是如何開這家餐廳的，並解釋了埃塞俄比亞的飲食方式——這一切都是關於家庭和分享。