唐人街最古老的點心店Nom Wah開業於1920年。Nom Wah最初是一家茶館和麵包店，隻提供有限的點心——來自廣東的粵菜小盤——用來配茶。幾十年來，Nom Wah一直由蔡氏家族經營，他們把餐廳搬到了現在的位置，即道耶斯街13號。1974年，蔡氏夫婦將公司賣給了他們的長期雇員唐偉力(Wally Tang);他把南華變成了一家全麵的點心餐廳，菜單上有很多主菜，比如哈爾高(蝦餃)和豬肉或蝦燒賣。雖然這家餐廳在21世紀初落後了，但在2010年，唐的侄子威爾遜接管了這家餐廳。

小唐改造了廚房，取消了放在金屬推車上的預先煮好的盤子;現在，每道點心都是按顧客要求烹製的，並趁熱上桌。不過，他對餐廳的複古美學幾乎沒有做什麼改變;褪色的紅黃相間的遮陽篷、紅色的黑膠攤位、20世紀30年代的台麵和古董爐子讓人想起了多耶斯街(Doyers Street)的早期時代，現在這裏仍然是唐人街最受歡迎的目的地之一，經常擠滿了排隊等候的人群。

不妨嚐嚐蝦醬茄子、店內特色菜煎餃、“the Original”蛋卷、又厚又蓬鬆的烤豬肉包，還有從南華烘焙時代就流傳下來的杏仁餅幹。

張有趣米粉卷(俗稱米粉卷或蒸麵卷)是一道粵菜，經常出現在點心中。麵條在金屬托盤中蒸平，然後折疊起來，上麵撒上各種調味品，包括醬油、花生醬、海鮮醬、芝麻籽和辣醬。攤主賴張(音譯)從廣東省開平市來到美國。他說張遊樂車在格蘭德街的位置已經有30年了;張來從2015年開始經營這家餐廳，除了周四，每天都有源源不斷的顧客。

張賣兩種張樂趣;他的特色菜是廣東版，餡料有豬肉、牛肉、蝦或蔬菜。香港版，叫做Chee張有趣這道菜是平煮的，上麵撒上咖喱魚丸、牡蠣魚丸、牛肚或豬皮和蘿卜。

張是一名成員街頭小販計劃(SVP)是一個致力於改善紐約1萬多名街頭小販工作條件的聯盟。大多數街頭小販都是移民和有色人種，他們要忍受長時間的工作和惡劣的條件;許多人很難獲得駕照，在大企業的壓力下被迫離開街道，並因輕微的物流違規而麵臨巨額罰款。高級副總裁教育供應商他們的權利和責任，幫助供應商進行培訓和貸款，並努力提高社區和當地政府對他們的掙紮的認識。

無論在風格還是烹飪上，Hop Lee都代表了一家較早時期的粵菜餐館，深受唐人街老居民的歡迎。它的簡單的地下室餐廳，紅色皮革座椅和大圓桌，滿足家庭和團體。雖然菜單上有炒雜碎和蛋油楊等美式中餐標準，但Hop Lee也把重點放在了粵式海鮮上，以及讓人想起簡單的台山菜的準備工作。

美國的第一批中國移民中，有一些來自廣東省台山市，在第一條橫貫大陸鐵路的建設中發揮了重要作用，後來為了應對反華風潮而東遷。泰山菜，也被羅馬文稱為Toisan，以炒蔬菜、炸肉和蒸海鮮為特色，配以辛辣的鹹魚味和發酵醬油食用。這些口味——以及廣東特產乳鴿口味——使Hop Lee的菜單與街對麵更知名的和合(Wo Hop)的大量小吃麵條區別開來。尋找標有“廣式”字樣的菜肴，或是用豆豉(一種廣式調味品)調味的菜肴。

從外麵看，亞洲市場公司(Asia Market Corp.)和其他社區雜貨店沒什麼兩樣，但裏麵卻有一個亞洲食品儲藏室的寶庫。貨架和過道上擺滿了進口的不易腐爛的食品，包括來自中國和東南亞的香料、醬汁、調味品和零食。1975年越南戰爭結束後，許多越南人移民到美國，以逃避迫害和貧困。他們中有來自中國南方的華人(大多數是廣東人)，他們大約從16世紀起就生活在越南。他們為唐人街帶來了獨特的新口味，餐館和商店如雨後春筍般出現，為這個社區服務。

亞洲市場公司於1988年由一個廣東家庭創立，從那時起就成為曼哈頓廚師和家庭廚師的目的地，他們尋找來自中國、馬來西亞、泰國、越南、菲律賓和印度尼西亞的罐裝香蕉花和冷凍魚丸等難以找到的食材。

盡管香港人與早期的廣東移民共享粵語和文化傳統，但英國對這座島嶼156年的殖民統治導致了一種獨特的混合烹飪。直到20世紀下半葉，茶餐廳開始在香港、澳門和廣東部分地區興起，當地人基本上都被高價的西餐廳拒之門外。這些現代化、經濟實惠、簡單實惠的咖啡館供應各式各樣的港式西餐，如咖喱魚丸、烤豬排配米飯、黃油和煉乳吐司，以及各種冷熱紅茶和奶茶，包括鴛鴦這是一種咖啡和奶茶的混合物。

1965年《移民法》通過後，大批香港居民移民美國茶餐廳他們的新社區。位於莫特街(Mott street)和佩爾街(Pell street)交彙處的幹淨明亮的Cha Chan Tang遵循了這一傳統，自2010年以來主要為說粵語的顧客服務。咖啡館是開放的早餐，午餐和晚餐，提供了大量的經典混合菜肴在每一餐，包括粥，菠蘿麵包，咖喱，烤意大利麵和米飯，吐司，和奶茶的陣列。

在東百老彙(East Broadway)一片繁忙的地段，容新餐廳的正門通向一段陡峭的樓梯，樓梯下經過一個氣派的魚缸，進入一間天花板很低的休閑餐廳。Yung Sun專營中國東南部福建省省會福州的美食。上世紀80年代和90年代，成千上萬的福州人被美國的經濟機會吸引到紐約，其中許多人是通過複雜的人口走私網絡乘船來到紐約的。

現在，福州人的數量已經超過了唐人街的廣東人;然而，由於地域、語言、經濟資源、政治傾向，甚至法律地位的不同，新移民與早期的廣東移民經常不和。因此，福州人在唐人街的邊緣建起了住宅和企業，尤其是在東百老彙——在19世紀中國移民建立社區的佩爾街和莫特街地區之外。

福州人帶來了一種以前在曼哈頓唐人街不為人知的菜肴。福州菜(原名“Foochow”)被認為是閩菜四大菜係中最清淡的，以湯、海鮮和酸甜口味而聞名。除了它的“福州”部分，容新豐富的菜單包括西化的中國菜以及大量的海鮮特色菜。試試福州的任何一道特色菜，包括豬肉魚丸、花生醬麵條和炸蠔餅。

平氏牛肉幹是肉幹愛好者的聖地。不要因為沒有英文標識或者裏麵掛著的英文“Jung’s”牌子而被嚇跑:就是這裏。平的銷售bakkwa這是一種類似牛肉幹的鹹甜肉幹，被認為起源於福建省。老板約翰·路易(John Louie)實際上是在這門生意中長大的，路易三歲時，他的父親在貝亞德街85號拐角處創辦了這家店。1980年，路易將Ping 's搬到了現在的位置，並在妻子和孩子的幫助下進行管理。

Ping’s出售兩種肉類——豬肉和牛肉，鹹的或甜的——陳列在一個大玻璃罐裏，上麵標著“哎呀”和“哞”。辣味moo最受歡迎，盡管價格相對較高，但一直賣得很好;路易用的是肉和脂肪平衡的牛短肋排，每天在自己的店裏加工所有的肉。結果是特殊的:柔軟，細膩，調味充分的條狀，柔軟，有嚼勁。