為什麼現在每個人都想在TikTok上買糖果?

像我們大多數在2020年新冠肺炎疫情期間感到無聊透頂的人一樣，內瑪·考西(Nema Causey)求助於TikTok。但對科西來說，風險要大得多，他的公司Candy Me Up向零售和批發客戶銷售散裝糖果。由於停工持續不斷，糖果店和其他老客戶擁有的企業都關門了，她必須想辦法讓candy Me Up維持下去。

她在Instagram和Facebook上注冊了賬戶，但在這些平台上沒有看到足夠的增長，不足以挽救她的生意。“我真的被打敗了。關門大吉根本不是一種選擇，”科西說，他出生在糖果行業。她父親擁有加州最大的糖果批發分銷公司之一，而她一生都在糖果行業工作。“盡管我可以把所有的東西都賣給我爸爸，但我不想這麼做。所以我開始在網上做生意。”

考西最成功的TikTok視頻是跟著她把老式糖果(比如裝滿糖汁的蠟瓶和老式糖果紐扣)裝進盒子裏賣給顧客的。她的視頻還展示了她在鏡頭前吃的新食物:想想軟糖Nerds簇和塗有chamy的玉米糖漿，或者塗有Gusherschamoy糖漿裹上大津調料。她的賬戶上有從日本進口的有嚼勁的普超糖果和Pocky棒棒糖，以及許多其他亞洲糖果。還有一些奇怪的東西——你噴在嘴裏的酸糖、獨角獸糞便形狀的糖果、巨大的軟糖，以及懷舊的最愛，比如氣泡糖和檸檬糖。但考西真正嚐到病毒式成功的滋味是在果凍的水果這一趨勢在TikTok上出現了。

在該平台上的無數視頻中，用戶吃果凍——一種裝在水果形狀的塑料膠囊裏的糖果——用牙齒打碎膠囊，導致果凍在嘴裏爆裂，通常會產生喜劇效果。#jellyfruitcandy標簽的點擊量已經超過了2700萬次，有一段時間，Candy Me up是少數幾個賣糖的地方之一。“我是唯一一家能夠獲得這些病毒糖果的糖果店，我賣了很多托盤，”考西說。“在此之前，我從來不會賣一托盤的一種糖果——一個托盤上有數千個單位。但是我不能把果凍水果儲存起來。”

商業的繁榮迫使考西將她的業務帶入TikTok時代——而且要快。在兩周內，她建立了一個網站，開始在網上銷售糖果，現在，三年多過去了，她把大部分時間都花在製作TikTok視頻上;她現在擁有110多萬粉絲。她表示:“如果某樣東西像病毒一樣傳播開來，它可以(帶動)多達1萬份訂單。”但這是雙向的:有時，TikTok會對向用戶顯示內容的算法產生偏差，而Causey的業務會在幾周內陷入低迷。

與考西不同的是，梅根·奧斯特和她的嫂子莉茲·奧斯特決定開一家糖果櫃時，並沒有糖果生意方麵的經驗，隻是出於對甜食的懷舊之情。一天，他們回憶起當地商場裏一家已經關門的糖果店，於是萌生了自己開一家糖果店的想法。“我們小時候的家裏有一個食品儲藏室，我們把它叫做糖果櫃，因為那裏總是有一碗糖果，”梅根·奧斯特說。“我們總是愛吃甜食。”

糖果櫃在TikTok上迅速走紅但當兩人買了一台冷凍幹燥機後，事情才真正爆發。凍幹糖果通常比非凍幹糖果更蓬鬆、更脆，去年在該平台上特別受歡迎。2022年2月，奧斯特夫婦發布了他們的第一個彩虹糖進入冷凍烘幹機的視頻，一夜之間，他們吸引了1000名新粉絲和數十萬次觀看。現在，他們在這個平台上有近50萬粉絲，而且還在不斷增長。凍幹彩虹糖(他們稱之為Fruity Crunchies)仍然是該公司最暢銷的產品，盡管Candy Closet現在在其網站上提供近60種不同的凍幹選擇。

“人們喜歡看我們裝卸冷凍幹燥機，”利茲·奧斯特說。“我們碾碎糖果的視頻也很受歡迎，盡管有人喜歡，也有人因為我們浪費糖果而感到不安。他們不知道的是，我們實際上是在拍攝後吃的。”

為什麼每個人都想在網上買糖果?在某些方麵，TikTok的界麵依賴於老派糖果店賴以生存的東西:衝動購物者。傳統的商業模式是商店根據零售客流量大量銷售低成本糖果，這種模式正日益成為曆史。但糖果仍然是一個數十億美元的產業，在過去的幾十年裏，糖果從小商店轉移到超市。食品零售顧問蒂姆·福雷斯特(Tim Forrest)曾與全食(Whole Foods)和麥當勞(McDonald 's)等大品牌以及抖音新貴Dan-O 's調料合作過。他說:“糖果公司已經能夠擴張到超市，它們在那裏有很大的銷量。”“真的沒有競爭的機會，因為經營一家糖果店的費用很高。”

根據福雷斯特的數據，在美國隻有3300家實體糖果店，他指出，除了幾家大型連鎖店——包括喜思糖果，它仍然是一個主要的參與者——糖果店通常集中在旅遊中心和娛樂場所附近。但從TikTok糖果店買糖果就像在看電影時買一盒葡萄幹糖當零食一樣。福雷斯特說:“糖果是一種衝動消費，傳統上與娛樂聯係在一起。“TikTok和其他平台為消費者提供了衝動購買的渠道。”既然數以百萬計的美國人每天都要看幾個小時的TikTok，他們在這個過程中找到新的零食也許並不奇怪。

但在一個擁擠的零售產品領域，建立一個在線受眾可能很困難，而且代價高昂。這就是TikTok的用武之地。福雷斯特說:“這是一種娛樂形式，是一種名人形式。“他們是在爭奪注意力，而不是與糖果店競爭。你可以去任何大型人群集會上賣糖果，因為人們喜歡糖果，這一點可能永遠不會改變。但改變的是你如何為你的產品帶來關注和認知度。我認為它會很像Facebook，在Facebook讓人們在那裏做廣告變得如此昂貴之前，許多企業在早期就取得了成功。”

因為美國人喜歡糖果——福雷斯特指出，美國人每年在糖果上的消費高達數十億美元近年來，糖果市場繼續穩步增長即使在我們崇尚健康的文化中，實體糖果店也不太可能消失。但TikTok未來是否會成為我們購買糖果的地方，還有待觀察。至少，這讓內瑪·考西(Nema Causey)的企業在疫情期間沒有倒閉，但這並不意味著她不擔心未來會是什麼樣子，尤其是在議員們四處走動的時候TikTok被禁的可能性。

考西說:“這確實讓我很害怕，讓我覺得我需要回到批發分銷領域，這才是你真正賺錢的地方。”“但我已經習慣了這種營銷方式，我覺得我現在是一個創造者。這就是我餐桌上的食物。如果這一切都消失了，我就得從頭再來。”

梅根·裏索是一名自由插畫家，目前生活和工作在密歇根州安娜堡。