加布裏埃爾·達文波特是“非常一個咖喱的人”

晚飯我們都可以使用一個小的靈感——甚至阿裏Slagle誰晚餐的夢想。在“晚餐準備好了,”她問同事關於一天晚上,當他們在某種程度上改變了成分為晚餐這一切生命。

本月的分期:加布裏埃爾·達文波特和她的妹妹丹尼爾正在建設本|書&更多為數不多的黑色食品,一個書店。什麼開始作為一個在線商店最近開了彈出在布魯克林的金磚四國,年底有望永久店麵。運行一個書店,順便說一下,也不是全職工作的達文波特姐妹之一。這是加布裏埃爾如何管理晚餐最近的一個晚上。

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在這個特殊的晚上,我和妹妹準備接受采訪時說,在視頻和我的房子不是建立一個晚上時間麵試,說,哦,我的上帝,照明——這是如何工作的?[編者按:達文波特也作為表演藝術館長和生產者。)所以我想,我能做什麼,會很快和美味的餡,答案是咖喱和烤肉。這是完美的小咬我們得到這個麵試前口袋。

我非常一個咖喱的人。如果我能有一些蔬菜和一個美味的調味醬和一些米飯,我很高興。我也有很多的飲食限製所以我幾乎總是可以吃在餐館或在家裏。manbetx万博软件

我總是通過不同的咖喱食譜。我的媽媽總是使牙買加咖喱雞。我現在做的是更多的亞洲東南部,但我不後配方了。

我已經在這裏所有的原料。我已經在一個非常嚴重的黃色豌豆最近踢。他們隻是一種美味,我愛紋理。我沒有足夠的黃色豌豆或綠扁豆做一些自己所以我煮在一起。很明顯,他們需要不同的時間量做飯所以它需要更多的關注也許比我的咖喱通常做的。我還添加了一些薑,看起來需要一個家,很多好的變暖香料、椰奶和油,洋蔥和大蒜。

在我的咖喱總有很多孜然和薑黃和其他香料隻是炫耀。一點點的有時智利粉。我不認為我把生薑放在這一個,但我經常做。我總是把很多黑胡椒粉。

在這個特別的晚上,我沒有時間做米飯。我需要一些緩解壓力的時刻,做一些更多的戰術是有幫助的,所以我做了烤肉,這是一種罕見的發生。

我是賺了很多各種各樣的麵包幾年前,但現在我和妹妹都說我們自己的黑色食品書店沒有時間吃或閱讀——或者不是我們想一樣。

烤肉配方來自一個博客但我做了一些替換。我用木薯粉,無穀蛋白麵粉,木薯澱粉,經過一些研究我保證不是一樣的竹芋澱粉、所以我有木薯澱粉在商店裏的烤肉。木薯柔軟的麵團,沒有裂紋很容易,所以烤肉真的很好。驚喜。我的技術不是我想——我沒能讓他們像他們應該,但味道很好,我很高興與他們在這一水平。我也塗在酥油完成時,它是如此美味,但是我喜歡嚐試在廚房裏,如果不完全正確,我一定會還吃。

因為我是如此time-crunched,我沒有加入香菜,但我通常做的事。馬爾頓在緊要關頭,我就做一些片狀鹽為了好玩但在那個晚上,我在最後關頭,所以隻是直接進烤肉,塞進我的嘴裏。沒有中間步驟。沒有蔬菜。

為了簡單,這次采訪是濃縮和編輯。

阿裏Slagle是開發人員,設計師,最重要的是- - -家庭烹飪。她是一個常見的因素紐約時報和華盛頓郵報》,她的食譜我的夢想晚餐(所以你不需要):少量付出、高回報的菜譜。
丹妮拉Jordan-Villaveces是一個創意總監和插圖畫家。她出生在波哥大,哥倫比亞之間,荷蘭,美國,她現在住在陽光明媚的洛杉磯與她的丈夫,他們的兒子,盧,兩隻小貓和一隻小狗。