5問題得到更好的餐館吃一頓飯

吃飯和喝酒是一個障礙課程包在一個迷宮裹在邏輯難題——這是充滿陷阱,灰色地帶,甚至令人困惑的問題,真的不應該成為問題(我發現浴室怎麼樣?)然而,不知怎麼的,。幸運的是,你的朋友在吃在這裏幫助:生活教練是一係列簡單的神秘儀式的現代餐飲指南。

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有一個非常標準的服務器語言當你出去吃飯在餐館餐桌服務。通常,演講時菜單到達你的表。你知道;它結束了”,讓我知道如果你有任何問題。”

有吃專業十年,之前在餐館工作,我問問題,你絕對應該。問服務器的建議確實也有風險:是的,你可能會經曆一個無恥的增銷。有時答案不會是誘人的,甚至特別通知。(告訴你一件事。)但通常,提出正確的問題將解鎖層次順序動作,將你喜歡這頓飯的可能性,並將讓你等餐飲之路絕對專業。

我列出以下我最經常問的問題。你不需要問他們一頓飯;我當然不喜歡。但是下次你出去,做一些更多的信息收集與您的服務器,這樣你就可以做出最好的決定,並讓答案形狀會發生什麼。

1)員工興奮現在是什麼?

其他可接受的變體:
現在的廚師很興奮嗎?
有收藏從近期員工品嚐嗎?
你有最喜歡的菜在菜單上?
菜單上有什麼特別令人興奮嗎?

哪家餐館好讓員工了解什麼是好的在廚房,無論是通過職前品嚐或者隻是談論什麼新和偉大的職前會議。在好餐館,你會經常發現員工餐廳的最狂熱的粉絲:如果有一些令人興奮的是最熟悉的人發生了什麼在餐館一天又一天,你會發現它令人興奮。

2)菜單上最受歡迎的菜是什麼?

其他可接受的變體:
有一道菜你知道嗎?
有什麼每個表都有訂單嗎?

這裏的重點是學習是否有被廣泛接受必須品嚐的菜肴,如果你不知道了。我發現這個問題尤其有用,當我沒有提前做了廣泛的研究;了解大多數人都來這家餐廳是一塊美味的信息。

3)你認為我們的訂單丟失什麼?

其他可接受的變體:
你認為我們還有什麼需要嗎?
這似乎為我們的隊伍人數足夠的食物?

良好的服務器能夠堵住這個漏洞你無意間留在您的訂單,因為你和你的團隊忽視了一個隱藏的菜單寶石或忘了,你知道,像蔬菜。這是一個機會聽到更多關於菜的員工的思想和學習如何發展餐廳本身想象一個晚餐。

4)你能描述(可用插入類別的酒你想知道更多關於]嗎?

有些人知道一噸關於葡萄酒。他們知道地區,生產商、風格和年如此徹底,當他們看到酒單,他們知道他們在選擇無需拿出手機,穀歌它。如果這不是你沒關係。互聯網也可以做一些偵查工作。但是為什麼不讓別人——服務器,酒保,甚至somm——談談你通過選擇來幫助你找到你喜歡的東西了嗎?你應該喜歡你的酒。你不必感到害羞的要求他們解釋整個部分,像玻璃可用的白人。

5)可以讓我們坐在那張桌子呢?

這是我的一個首選動作:如果你知道你想要有一個表,你可以禮貌地問。你可能不明白,和你必須沒有優雅,繼續前進。但問的是好的。所有這些問題都讓你最好的就餐體驗:信不信由你,這就是名副其實的餐廳也想要給你。