探索意大利海岸阿瑪的技巧

這篇文章最初發表在2023年2月18日,食者旅行版,兩周一次的調度從吃的員工對導航的地方食品是主要的吸引力。現在就訂閱。

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參觀一個新地方能得到壓倒性的很快。但是我認為我學到了技巧,每個人都應該采取:出發前一天說,選擇一個“任意愚蠢的目標。”

我了解了任意愚蠢的目標(或ASG,我會叫它向前移動)2019年,食者讀書俱樂部(RIP,現在)讀Tamara Shopsin的回憶錄任意的愚蠢的目標。塔瑪拉的女兒肯尼Shopsin末戴頭盔的傳奇的紐約grocery-turned-sandwich-counter Shopsin,“最離奇的餐館之一城市”根據吃紐約評論家羅伯特Sietsema。這本書的讀者通過商店的古怪的故事和它的常客,和作者的經驗成長於1970年代的波西米亞格林威治村。

但真正陪我的部分是這本書的標題。肯尼Shopsin ASG教他的女兒,或者“一個目標,不是太重要,讓你活在當下,而且還為您提供了驅動力。”這種“假點,讓你緊跟,允許您找到狂喜的小事情,意想不到,每天。“我真的抓住這一想法。我經常被被選擇當我旅行,所以擁有一個ASG(通常是一個基於食物)已經幫助我走出我的房間,我的舒適區,回一個探索性的槽。

去年夏天我和我的未婚夫想前往阿海岸,但決策癱瘓了的13個城鎮沿著山腰我們應該呆在。在我們的研究,我們來到孔卡一些馬裏尼,一個小的一個小鎮在sfogliatella糕點是誰發明的嗎在1600年代由修女Monastero聖羅莎。足以讓我點擊“書”Airbnb,和一個新的ASG出生。我們旅行到孔卡一些Marini嚐試的糕點(我的家人最喜歡的成長)在被發明,一路上,讓一切給我們帶來驚訝和喜悅。

孔卡在其他一些馬裏尼贏得了我們的心更加擁擠的地方沿著海岸,以其迷人的餐廳(隻有兩個!),伊特魯裏亞海,景色美得令人窒息,酒吧聖羅莎一家咖啡館,作為社區的咖啡店,三明治,冰淇淋商店,酒吧,和一般的聚會場所。

在酒吧聖羅莎,一箭之遙的華麗Monastero Santa Rosa本身(的外麵看起來就像在1600年代,但是內部已經翻新一個非常豪華水療中心),我得知Raffaela貝克/所有者和首席instagram,驕傲得多烘焙糕點盡可能接近於原始配方。sfogliatella證明一個值得追求的目標,甜ricotta-and-cream-filled中心,我所咬脆麵團,頂部有豐富的鹵水櫻桃或兩個。

我們每天的糕點。沒有讓他們這種,我們就錯過了剝落麵團在自己簡單的快樂的同時俯瞰著古雅的檸檬樹,陡峭的山坡,平靜的大海。