沒有禁止燃氣爐，但無論如何都要買一個便攜式丁烷燃燒器

如果你上網，你可能已經看到人們最近突然對煤氣灶有了非常強硬的意見。共和黨人說你會的撬開他們他們冰冷的雙手，家庭廚師正在為改用電力而煩惱，一些推特噴子開玩笑地聲稱非煤氣灶是反亞洲人的。這一切都來自於最近消費者產品安全委員會(CPSC)的公告它會考慮關於煤氣灶的新衛生規定，因為大量研究表明煤氣灶和暖氣是室內汙染物增加兒童哮喘的風險．

一些城市和州現在禁止在新建築中安裝燃氣灶，政府就是這樣提供稅收抵免給那些皈依感應的家庭。為一個非煤氣爐重新裝修房子仍然是昂貴的，如果你沒有自己的地方，有時是不可能做到的。但即使這不是一個問題，人們的心情也很複雜。也許你不想放棄做某些菜，或者擔心未來的禁令會迫使你這麼做。(盡管美國消費品安全委員會這樣說不會發生．)

對於後一種擔憂，有一個解決方案。如果你要搬到一個有電爐或電磁爐的地方，或者考慮買一個但擔心失去火，或者你已經有一個電爐，但想要適當地炒菜，那就買一個煤氣爐吧當你真正需要火焰的時候。

天然氣行業在利用烹飪的情感方麵做了驚人的工作。在火上做飯在很多方麵都感覺很自然，讓我們麵對現實吧，從烤肉到起泡的shishitos，再到烤茄子做的baba ghanoush，在電線圈上的效果是不一樣的。對於許多人來說，在外麵生火燒烤可以解決這個問題，但我們中的一些人住在小公寓裏，經曆冬天，所以請檢查您的特權。

餐飲用品店銷售丁烷產品隻需不到20美元，它就可以很好地放在你的爐子上或旁邊，並且和爐子上的爐子完全一樣。但與煤氣爐不同的是，你不必每次做飯都用它，因為大多數做飯實際上不需要火。加熱平底鍋來烤牛排或煎雞蛋並不需要火，實際上需要開水發生的速度更快。在歸納。雖然一個煤氣爐確實會產生類似的健康風險，但選擇在真正必要的時候使用火焰，而不是每次做飯都要使用火焰，這將大大降低這些風險。

關於38%的美國家庭目前使用燃氣灶，燃氣行業已經遊說降低燃氣灶的效率要求，與電爐和電磁爐相比，導致巨大的成本差異。公共電力組織者安德裏亞·克魯姆斯說:“他們基本上能夠保持這個底線，市場上的爐子並不是那麼好，所以你仍然可以出去買到更便宜的煤氣爐，因為他們沒有強迫它的效率。”但是，如果有一天你需要或想要切換，一個燃燒器就可以做煤氣爐的工作，隻是在你需要的時候。

雖然家庭廚師肯定會受到煤氣灶的影響，但餐館專業人員的風險最大，他們工作時一次暴露在煤氣爐火焰中長達數小時。我們都應該努力提高商業和住宅廚房的通風要求，這既是因為甲烷的風險，也是因為到處都有呼吸道疾病。

明確一點，沒人會拿走你的煤氣爐．但如果你想要規劃一個對天然氣依賴程度更低的未來，減少使用丁烷氣筒，而不是每天都把天然氣泵進家裏，這是一大步。