在困難時期,我把預算字節

像許多千禧一代一樣,我大部分時間都在20多歲了。自由撰稿人、no-savings-account five-dollars-in-the-gas-tank類型了。,在許多的夜晚在這十年的靠薪水生活,我一起攪拌煮熟的意大利麵條,紅糖,醬油毫不費力地完美香辣醬(又名“龍”)麵條從我最親愛的broke-era配方的博客,預算字節。

這是一個簡單的混合物,可以與大蒜辣椒醬調味或給定分量與當紅炸豆腐或地麵豬肉和是其中的一個盤子,可以在幾乎任何時間,因為它隻需要幾分鍾,依賴於原料你總是有你的儲藏室。但或許最重要的是,它還允許您喂養多達三個人幾美元,取決於你選擇的蛋白質和配菜。現在,當我考慮這樣的事實,即使是“便宜”雞蛋5美元一打以上的成本和其他在雜貨店感覺比以往任何時候都更貴,我深深感激這兩種麵條和預算的字節的整體方法。

對於那些不熟悉這個博客,於2009年由貝絲Moncel預算字節,一個自稱是計時工資工人堆積如山的學生貸款債務和一個真正的本事精確計算成本的每一頓飯她煮熟。Moncel開始發布她的食譜-和成本故障在線和博客開發出一種崇拜後由於其簡單、實惠的風格。現在它是一個全麵的出版物,利用多個編輯器和貢獻者牧師選擇便宜又好吃的飯菜。與每個配方,你會發現每個成分的精確成本,你將使用(如一個鎳的大蒜粉在你的平底鍋法士達或2.85美元的牛肉不擁擠的青椒)。

似乎有點言過其實的思考你的大蒜粉一次鎳,但它確實幫助我理解我自己的廚房的經濟學。回到我自己的預算是有限的,我可以用這些成本估計大約計算要花多少錢做一切我想做那個星期,花了很多的焦慮去雜貨店的時候我住在我的信用卡被拒絕的恐懼資金不足。它還讓我一個奇才在定價我自己的飲食,還有什麼比學習更令人滿意的你吃的美味的燉碗成本不到一個吝嗇dollar-menu芝士漢堡。

有些人可能會認為,因為它是如此的專注於做飯菜便宜,預算字節的食譜更不如“世故”的資源,像《紐約時報》或烹飪應用祝你有個好胃口。但這是一個網站絕對充滿了食譜,你會想要一遍又一遍,像這樣毛茸茸的,five-ingredient餅幹你可以提前,儲存在冰箱裏,單獨當你需要溫暖的烤麵包和晚餐。還有一個容易溜雞片看起來花哨的小型宴會但隻有成本8美元,和變暖紅燉扁豆用大量的香料,味道更好,當你第二天吃剩菜。

盡管我在一個更加穩定和舒適的財務狀況這些天,我不再需要在雜貨店做盡可能多的數學,值得慶幸的是,我現在仍然有點緊張的時候富有的名人像心髒B在超市都感到了壓力。我可能沒有很多的控製我的雜貨店法案將是每個星期,但它絕對是令人欣慰的知道預算字節將對我來說,仍然大量生產新配方,滋養我的身體廉價,味道很棒。