創作者下線的那一年

迪倫·勒梅在開始工作之前已經在冷石乳品店工作了8年在TikTok上發帖在2020年初，一個朋友的目標是“抖音成名”。通過自己裝飾冰淇淋蛋糕和將冰淇淋球拋向空中的pov式視頻，他在2021年底成為該平台的頂級食品和飲料創作者。

勒梅在抖音上有1120萬粉絲，還有410萬粉絲YouTube的用戶今年，他的工作又上了一個台階。26歲的他在紐約開了一家Catch 'n Ice Cream冰淇淋店7月，在某種程度上是由超過150萬美元在風險投資方麵。在那裏，他和他的員工把棒球大小的一輪冰淇淋扔進顧客的杯子裏;櫃台後麵的計分員記錄著每天的接球數和失球數。為了向Lemay的根源致敬，冰淇淋在冰冷的表麵上被打碎，使每個球周圍的硬殼塗層變成混合材料。

勒梅說，他“一直都是賣冰淇淋的”，開這家店是他畢生的夢想，隻是他在網上的成功加速了他的夢想成真。勒梅說:“我事先就計劃好了。“隻是現在，因為我的觀眾，我可以在一個更瘋狂的層麵上做這件事。”

勒梅的開業並非個例。在2022年，本年度最熱門的一些新食品企業不是來自電視廚師，甚至不是傳統的名人，而是來自食品行業的巨頭創造者經濟這些視頻明星的名字對於線下人群來說可能不太熟悉，但他們的粉絲數量幾乎和紐約市的居民一樣多，甚至多得令人難以置信。

雖然確切地說這不是一個空缺，但紐約市已有的冷凍酸奶連鎖店16 Handles領導層更新當時它被賣給了一個團體，其中包括youtube用戶丹尼·鄧肯(Danny Duncan, 686萬訂閱者)。幾周後，估計有1萬人聚集在新澤西州的美國夢購物中心，甚至在前一天晚上就開始排隊，據Buzzfeed報道-去嚐嚐漢堡MrBeast她是一位專注於特技的youtube用戶，擁有1.14億訂閱者。這個物理位置是YouTuber現有的僅交付的“幽靈特許經營”係列的合理發展。隨著《紐約時報》報道在美國，這種模式把他的名字和品牌借給餐館，以換取銷售額的分成。

幾個月後，陷入困境的youtube大衛Dobrik(通過三個頻道訂閱了2810萬用戶)在洛杉磯開設了Doughbrik 's Pizza，麵對著喧鬧的人群。“當道布裏克售出第一塊漢堡時，迫不及待的顧客們排起了長隊，排過了多個街區，蜿蜒進入好萊塢山，擾亂了交通。”美國全國廣播公司報道．對於受歡迎的線上創作者來說，涉足線下美食項目當然不是什麼新鮮事。YouTube大廚山姆·齊恩，人稱做飯的山姆(344萬訂閱者)，加入了聖地亞哥的餐廳遊戲2018年開始在洛杉磯，素食網紅塔比瑟·布朗(Tabitha Brown，在Instagram上有420萬粉絲)開了一家餐廳目前正在製作中．

但值得注意的是，與Lemay、Zien和Brown不同的是，Duncan、Dobrik和mr . beast都沒有把重點放在製作食物內容上;YouTuber也沒有安瓦爾Jibawi(848萬美元)，他於2020年在洛杉磯開了第一家安瓦爾廚房，今年7月又開了第二家。所有這些都說明了什麼研究人員呼籲“有影響力的名人化”——基本上，證明了創造者經濟在社會文化貨幣方麵正變得與更傳統的名人形式一樣強大。

比如YouTuber艾瑪張伯倫的張伯倫咖啡(2020年推出)，趨勢分析師安德裏亞Hernández發現了包裝消費品領域的轉變，她稱之為“創造者包裝商品Hernández寫道:“無論是聚集數百萬觀眾，還是選擇細分市場，創造者經濟描述的是創造一個‘品牌’時的公平競爭環境，這個‘品牌’擁有發展成數百萬美元甚至數十億美元的潛力，就像CPG巨頭所能做到的那樣。”當然，她指出，並不是每個人都有超越數字平台的能力。”但很明顯，那些能做到的人，都是。

對於那些有機會把自己的名字貼在有趣的食物概念上的人來說，吸引力似乎是顯而易見的。前《食客》編輯瑪德琳·戴維斯為您帶來的結果寫過名人開的餐廳這基本上是雙贏的:“既能曝光，又能讓粉絲有條件地通過用餐體驗了解他們的個性。”有鑒於此，Buzzfeed網站的凱爾西•威克曼指出，“野獸漢堡先生”的吸引力並不在於漢堡本身。(她認為情況“相當糟糕”。)

取而代之的是Weekman從開業當天發回的報道提到一個喜歡比斯特先生的孩子“因為他很有錢”，還有其他出現在開幕式上的粉絲，因為他們欣賞youtube的慈善工作．當然不是隻是還有披薩，Instagram上的一條評論稱，有人為了披薩在Doughbrik 's排隊等了6個小時。同一篇文章下的另一條評論讀取“吃了就有彈性。”更不用說它是我吃過的最好的披薩的頭號競爭者了。”除了離你最喜歡的網絡明星很近，去創作者擁有的機構還有一種置身於病毒式傳播時刻的感覺;比斯特先生漢堡的開幕式是據報道world-record-breaking．這也是一個機會，粉絲們可以利用它來製作自己的熱門內容:從Doughbrik的開業開始，就有一些YouTube視頻，比如“我是如何被大衛·多布裏克的披薩店禁入的!"和"我是世界上第一個David Dobriks披薩顧客．”

這種將在線體驗帶到線下的想法在Catch 'n上得到了真正的體現，Lemay在那裏提供了30分鍾的“櫃台後”課程，人們可以自己扔、接和切冰淇淋球。參與者可能出於自己的目的拍攝這段經曆，勒梅也可能如此。他說:“這是開設這家店如此有益的原因之一:他們不僅可以通過吃冰淇淋來參與我的內容，還可以像製作視頻一樣生活。”

Marylu Herrera他是芝加哥的藝術家，專注於平麵媒體和拚貼畫。