我終於擺脫了我的快煲電鍋，而且我不是唯一一個這樣做的人

2018年，我買了一個快煲鍋，就像人們在社交媒體炒作的壓力下會做的那樣。我夢想著沒有浸泡過的豆子在瞬間從幹燥變成美味，還有味道濃鬱的燉菜，它們驚人的短時間烹飪是我的秘密。

四年過去了，大概用了十幾次，我終於決定放棄這個東西。事實證明，這種“定了就忘了”的風格激怒了我對品嚐、插手和攪動的偏好。另外，一個菜板和一個八誇脫的快煲對我的櫃台空間是一個很大的要求。所以，快煲電壓力鍋就放在了最高的架子上，因為廢棄而積滿了灰塵。

為了賺回一些錢，我在Facebook Marketplace上查看了一下現價(我花了76.20美元，但同款手機現在賣99.95美元)。我原以為隻會看到幾家公司上市——“即時癮君子”是如此熱切，如此堅定，如此虔誠地支持他們，以至於作家凱西·約翰斯頓(Casey Johnston)曾經說得很對宣布在大綱裏:“請不要再提快煲的事了。”

令我驚訝的是，我發現了不止一把。有幾家在第二次降價;一些房源在發布後很長一段時間都沒有出現。布魯克林23歲的格裏芬(Griffin)以50美元的價格出售了一個幾乎沒用過的快煲電鍋，因為他發現自己很難找到值得信賴的食譜。但他告訴我，六周後，什麼都沒有成功:“前段時間隻有一個回複，但從來沒有跟進過。”為了確定不僅僅是紐約人拋棄了他們的快煲鍋——我們比大多數人更缺乏空間——我查看了其他幾個城鎮的Marketplace，那裏的快煲鍋同樣便宜，數量也很多。

比如Peloton自行車，它曾經非常搶手，但現在卻打了很大的折扣從各地的經銷商，有沒有可能之後幾十個食譜以及數以百萬計的忠實粉絲快煲電壓力鍋Facebook群擁有310萬會員)，快煲電鍋的輝煌時代已經過去了嗎?

據穀歌Trends報道，人們對快煲電鍋的興趣在2016年開始升溫。社交媒體上的病毒式傳播以及黃金節和黑色星期五的折扣讓它成為了一個家喻戶曉的名字，據美國國家公共電台,2017年左右在美國，博主們帶頭推廣快煲鍋烹飪書。在所有這些勢頭下，對快煲電鍋的搜索興趣在2018年飆升，並在2020年1月達到峰值。梅麗莎·克拉克在2017年的一份報告中指出紐約時報一塊“愛”一詞反複出現在該設備的“15000條左右”亞馬遜評論中;在撰寫本文時，已有近5萬名用戶。

最近的數據顯示，快煲電鍋的受歡迎程度正在下降。2021年6月對該設備的搜索興趣是2018年以來的最低水平，其興趣的大幅飆升——每年冬天都像發條一樣發生——沒有在2020年和2021年達到同樣的高點。也許隻是因為如果你幾年前買了一個快煲電鍋，它現在還在用，你不需要再去買一個。但也要考慮空氣炸鍋，因為它是一個類似的改變生活的電器論點。確實，對比一下人們對空氣炸鍋和快煲的搜索興趣在同一時期你會發現，空氣炸鍋越來越受歡迎，而人們對快煲電壓力鍋的搜索興趣卻在下降。

在2017年的“第一次銷售熱潮”之後，根據的紐約時報根據市場研究公司NPD的數據，到2020年，全美約36%的家庭可能會使用空氣炸鍋。NPD也發現,從2020年1月到2021年12月，美國銷售了超過2500萬台空氣炸鍋。就連快煲電鍋現在也可以空氣炸鍋適配器蓋．當然，這兩者並不相互排斥:可能比我擁有更多空間的人，很可能同時擁有空氣炸鍋和快煲鍋。

需要明確的是，很多人都在使用他們的快煲電壓力鍋，這一點在我調侃這個想法時得到了證明在推特上．“我真的無法想象為什麼有人想要扔掉他們的快煲電壓力鍋，”一個人回複道。當快煲起作用時，它似乎真的真的起了作用，為那些需要養家糊口的人、喜歡準備飯菜的人、喜歡吃膠原蛋白含量高的肉或在家做酸奶的人、或者不喜歡站在爐子前的人改變了遊戲規則。manbetx万博软件對那些發現它改變遊戲規則的人來說，傳播這個詞是很自然的，因為它可能也會對其他人產生同樣的影響(同樣的勸服自然伴隨著空氣炸鍋)。

但這樣一來，擱在架子上不動的快煲電壓力鍋也可以提醒人們，這種改變生活的器具還沒有實現它的承諾。它隻是麵包機、喬治·福爾曼烤架、渦輪肉雞、咖啡豆莢機、榨汁機、真空真空棒和Sodastreams係列的一個繼承者。就像放在衣櫥裏的一件沒穿過的有抱負的衣服一樣，快煲電壓力鍋可以是某種特定方向的動力，也可以被嘲諷為另一件沒用的東西，把我們推到資本主義的胃裏更深處:如果我多買一件東西，我的生活就會更好．

快煲電壓力鍋幫助我意識到——也許也是所有這些市場賣家正在發現的——我不能強迫某些東西為我工作，即使它對其他人都有效。一旦我放棄了它，我不會用空氣炸鍋代替它，不管網上的人多麼想說服我它的好處。下次當我試圖購買解決方案時，我會更認真地考慮一下我是否真的有問題需要解決。